.

Блинчики с красной икрой и кремом из лосося



Вроде бы совсем недавно мы отмечали Новогодние и Рождественские праздники, а не за горами Масленица. И хотя в Испании такого праздника, как Масленица нет, но здесь ему соответствуют Карнавальная неделя и Похороны Сардины. И Блинчики с красной икрой ( по-испански crepes ) в Испании тоже могут приготовить.  Правда, не именно на эти праздники, а просто на праздничный стол.

блинчики с красной икрой

Нашла в журнале рецепт , который меня заинтересовал. Это  Блинчики  с красной икрой и кремом из лосося. Думаю, что и вам такой рецепт  может пригодиться на Масленицу.

Блинчики с красной икрой 

Калорийность блюда  – 381 Ккал. на порцию. Готовим Блинчики с красной икрой и кремом из лосося на 4 персоны.

Берем такие продукты:

  • 200 гр. соленого лосося,

Как засолить лосось  дома вы можете прочитать у меня на блоге.


  • 200 гр. сыра типа Филадельфия ( пониженной жирности ),
  • 50 гр. красной икры,
  • 1 яйцо,
  • 300 мл. обезжиренного молока,
  • 125 гр. муки,
  • оливковое масло,
  • соль,
  • тонкие перышки зеленого лука.

1. Приготовить жидкое тесто для блинчиков. Для этого блендером взбить 250 мл. молока с яйцом, мукой и щепоткой соли до однородной массы. Прикрыть пленкой и дать тесту отстояться  пол-часа в холодильнике.

2. Лосось порезать тонкими ломтиками. Половину лосося  перемолоть блендером вместе с остатками обезжиренного молока и сыром. Должен получиться однородный крем из лосося.

3. Разогреть сковороду и смазать ее оливковым маслом. Испечь блинчики. Должно получиться не меньше 8-и штук.

4. Стебли зеленого лука опустить в кипяток на несколько секунд, чтобы они стали мягкими. Отложить.

5. На каждый блинчик выложить оставшиеся ломтики лосося. Сверху помазать толстым слоем крема из сыра и лосося. И поверх крема распределить красную икру. Осторожно скрутить блинчики с красной икрой и перевязать их стеблями зеленого лука.

6. Подавать на стол блинчики с красной икрой холодными по 2 на порцию.

 Приятного аппетита!

На Масленицу вы можете приготовить и вкусный  Торт блинный с ветчиной.

Нашла прикольный видеоролик о том, как печь и потом есть блинчики. Посмотрите! Хорошего вам настроения!

 

Автор блога Irvasa

Если вам понравился рецепт Блинчики с красной икрой, то поделитесь им  с вашими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки внизу.


ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ :


ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ПОЧТУ :

Введите Ваш e-mail:


Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 18

  1. Это уж совсем шикарные блинчики на масленницу, у меня пока только оладьи заведены с вареньем, и то вкусно.

  2. Elena пишет:

    Как всегда, очень вкусный даже по описанию рецепт.Попробую приготовить, хотя мой муж, как и многие итальянцы, не любят икру.

    • irvasa пишет:

      Лена! Я тоже сделала вывод, что европейцы не очень-то понимают вкус икры. Хотя и знают, что это должно быть вкусно и дорого :-)

  3. Александр пишет:

    блинчики с красной икрой как раз к масленице поспели, беру на вооружение этот рецепт

  4. Людмила пишет:

    Как вкусно!!! На масленицу надо приготовить, фильм не смогла посмотреть не открылся.

  5. Галина пишет:

    Ирина, не блюдо – шедевр! Красота какая. Вкусно и полезно. К масленице в самый раз!

  6. Ylga пишет:

    Ирина, в преддверии масленицы рецепт очень актуален. Блины с икрой я делала, а вот с кремом из лосося – нет. Поэтому обязательно приготовлю по Вашему рецепту.

  7. Nina пишет:

    А при нашей возможности – живу в Украине – придется готовить блинчики с чем-то другим. Икру ложками не едим,лосось тоже не дешевый. Но рецепт очень хороший – разбогатеем, будем готовить.

    • irvasa пишет:

      Нина! Я сама с Украины. И знаю, как трудно там живется большенству! Желаю, чтобы побыстрее люди смогли там готовить такие блинчики с икрой!

  8. Обалденный рецепт, и какие красивые! Очень любим блины с красной икрой!

  9. Ох,Ира, ты искусительница! Приближается масленица, так что блины с икрой обязательно будут. Вот уж не думала, что в испанской кухне есть такой традиционно русское блюдо.

    • irvasa пишет:

      Леночка! В Испании тоже пекут блинчики. Правда, я здесь их видела только в кафе, как сладкий десерт. Но вот нашла и такой рецепт, с икрой. Но думаю, что здесь это не популярно.

  10. Диля пишет:

    Как всегда, Ирина, у вас все красиво и со вкусом! Можно приготовить на Масленицу, но масло для жарения блинов возьму подешевле – растительное))

    • irvasa пишет:

      Диля, конечно можно и на растительном блинчики жарить. Мне так даже больше нравится.

  11. Ирина пишет:

    Мамочки, у меня проти слюньки текут) ХОЧУ такие блинчики))))

  12. Екатерина пишет:

    Мяууу… как вкусно!!! Обожаю рыбку!!! Рецепт как раз к масленице!!! Благодарю)

  13. Александр пишет:

    При нашей возможности есть икру ложками, хоть каждый день, проживая на Амуре, к блинчикам с икрой не питаем никакого интереса. А вот по отдельности- всегда пожалуйста.

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

группа ХОББИ Дамский клуб