Архив категории ‘Новости’

Крендель – королевский роскон

5 января в Испании отмечается праздник Поклонения Волхвов. Этот праздник очень любим в Испании. По улицам всех городов и поселков проходит Кавалькада царей – волхвов ( Cabalgata de los  Reyes Magos ) Мельчора, Гаспара и Бальтасара (Melchor, Gaspar, Baltasar ). Это – красочное костюмированное шествие с музыкой, песнями и танцами. За царями следует свита, которая [...]

Салат из зеленой фасоли

Итак, Новогодний ужин прошел. Сегодня и завтра многие будут доедать остатки многочисленных блюд, которые были приготовлены для этого торжественного случая. Но уже нужно подумать, что будем готовить в будни. И, желательно, что-то легкое, чтобы дать передышку нашему бедному организму. Ведь ему еще предстоит Рождественское застолье! А некоторые наши соотечественники и Старый Новый год отмечают, накрыв почти [...]

Апельсиновое мороженое суфле

Интересный рецепт десерта  я нашла в одном из моих испанских журналов по кулинарии. И, так как люблю быстрые и оригинальные рецепты, решила взять его себе на заметку. Впереди несколько праздничных дней. Как раз можно попробовать приготовить это апельсиновое мороженое суфле. Если кому – то из вас, дорогие посетители сайта, понравится этот рецепт, и вы сделаете это [...]

Запеченный морской окунь ( в соли )

Друзья! Предлагаю еще один рецепт из книги испанского повара Хосе Андреса. На этот раз – это рыбное блюдо, запеченный морской окунь, который запекается целиком в духовке, полностью покрытый солью. Эта техника приготовления рыбы очень проста. Но результат превосходит все ожидания! В корке, которую образует соль, рыба получается сочной и совсем несоленой. Я не один раз запекала так [...]

Тушеный шпинат по – каталонски

Этот рецепт я нашла в кулинарной книге знаменитого испанского повара Хосе Андреса. Этот повар имеет свои рестораны в Испании и в Соединенных Штатах Америки, Нью Йорке. На испанском и американском телевидении у него есть программы, посвященные испанской кухне, которая завоевывает популярность во всем мире. Перевожу, как Хосе Андрес пишет об истории создания этого блюда в [...]

Красная капуста тушеная

Добрый день, дорогие друзья! В Испании, как и во всем католическом мире, наступило Рождество. Здесь это –  сугубо семейный праздник. В рождественский вечер все семьи собираются на праздничный ужин. Во второй половине дня, 24 декабря, дороги заполнены машинами, потому что все едут в дома к родителям, чтобы провести этот вечер вместе с ними. Издавна в [...]

Проверка PR и ТИЦ