.

Чечевица с курицей и овощами



 

В испанских семьях очень часто готовятся блюда из бобовых. Особенно здесь любят чечевицу. Поэтому и в кулинарных журналах можно встретить много рецептов блюд, приготовленных из нее. Один из таких рецептов Чечевица с курицей и овощами привлек мое внимание.

чечевица с курицей

Блюдо чечевица с курицей и овощами – не только вкусное, но и очень полезное. Ведь чечевица очень богата витаминами и минералами. Она поставляет нашему организму высококачественные растительные белки. Чечевицу советуют есть при дефиците железа в организме, анемии.

Чечевица с курицей и овощами

Энергетическая ценность одной порции - 545 Ккал. Для приготовления 4 порций берем такие продукты:

  • 300 гр. чечевицы,
  • 400 гр. куриной грудинки,
  • 1 морковка,
  • 16 ядрышек миндаля,
  • 1 небольшая луковица,
  • 1 ч. ложка приправы карри,
  • 4 ст. ложки оливкового масла,
  • 1 ст. ложка винного уксуса,
  • несколько веточек петрушки,
  • соль,
  • молотый черный перец.

1. Помыть чечевицу и отварить ее в подсоленной воде. Время варки зависит от сорта чечевицы. Есть сорта, например, красная  чечевица , которые варятся очень быстро.

2. Помыть куриную грудку. Срезать жир, если он есть. Обсушить бумажным полотенцем. Порезать небольшими кусочками.

3. Почистить морковку и порезать ее тоже на небольшие квадратики.Почистить и порезать лук.

4. Разогреть на сковороде оливковое масло. Поджарить на нем зернышки миндаля ( недолго ). Добавить кусочки куриного мяса и обжарить его в течение пары минут. Затем всыпать морковку и лук. Посыпать приправой карри. Продолжать тушить еще 2 – 3 минутки, постоянно помешивая.

5. Отбросить на дуршлаг сваренную чечевицу. Когда стечет вода, добавить чечевицу на сковороду с курицей. Побрызгать винным уксусом. Хорошо перемешать.

6. Разложить готовое блюдо Чечевица с курицей по тарелкам. Украсить листиками петрушки. Подавать на стол горячей.

Всем сторонникам правильного, здорового питания моя знакомая Лена рассказывает, как приготовить  суп из чечевицы  на своем блоге ” Здоровый образ жизни “.

А у меня на блоге вы можете посмотреть еще, как готовится Чечевичная похлебка .

 Приятного аппетита!

 Автор блога Irvasa.

Если вам понравился рецепт Чечевица с курицей и овощами, поделитесь им с друзьями в соц. сетях.


ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ :


ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ПОЧТУ :

Введите Ваш e-mail:


Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 12

  1. Неонила пишет:

    Ирочка благодарю за чудесные рецепты из чечевицы! Очень ее люблю! Особенно красную!

  2. Ион пишет:

    О чечевице читал, но не пробовал. Читая статью, появилось желание попробовать. Осталось мелочь, сходить за чечевицей.

  3. Александр пишет:

    Надо бы приготовить такое блюдо, все в принципе не сложно сделать, даже быстро. Интересно какой вкус

  4. Галина пишет:

    И я тоже в рядах тех, кто еще не пробовал чечевицу. Видно, время пришло. В последнее время люблю пробовать и делать то, что раньше не делала, или делать это по другому. Порой открываешь для себя очень интересные и неожиданные вещи.
    И рецепт Ваш, Ирина, вроде бы простой. А чечевица по вкусу больше похожа на горох или фасоль? Или у нее вообще другой вкус?

  5. Галина пишет:

    Чечевицу никогда не ела, но как раз купила. И кстати. Вот и рецепт. Спасибо.

  6. Олег Кузовкин пишет:

    Ириша, привет! На “вечного студента” я подписался.И,наконец-то,с твоей подачи начал “вторжение” на СабСкрайб(СС), записался в несколько групп и разместил там
    кое что из своего блога. Результат есть.И у меня появились вопросы:
    – как Гугл все это позволяет. Ведь считается, что он очень не любит любое повторение одинаковых текстов в сети. Не несет ли это опасности для основного блога?
    – как нам с тобой общаться внутри СС ? Какие у тебя группы? Есть собственные? Мой ник oleg39.
    Пока, будь здорова!

  7. Дмитрий пишет:

    Я вот тоже как и Алла не разу чечевицу не ел, но хочется попробовать. Тем более, что разнообразие в пище не помешает.

  8. Elena пишет:

    Столько рецептов с чечевицей, но я ее ни разу в жизни не ела. Попадется в магазине – обязательно попробую.

  9. Надежда пишет:

    Никогда не ела чечевицу, надо, наконец, купить и попробовать, столько рецептов с ней встречается хороших, вот и ваш рецепт тоже понравился.

  10. Виталий пишет:

    Никогда не готовил блюда из чечевицы. Выглядит очень вкусно!

  11. Алла пишет:

    Стыдно признаться, но я ни разу не ела чечевицу. Хотя в магазина она, конечно, продается. Надо восполнять пробелы, если вы рекомендуете. Спасибо за рецепт.

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

группа ХОББИ Дамский клуб