Рецепты испанской кухни

Твитнуть

Осталось совсем немного времени до наступления зимних праздников. Пора уже задумываться о том, что мы будем ставить на праздничный стол, чем и как будем украшать его. Поэтому я решила посвятить этой теме больше статей. Я подобрала интересные и оригинальные рецепты блюд, вкусных и  несложных в приготовлении, которыми с удовольствием поделюсь с вами.

Часто на десерт мы просто ставим на стол вазу с фруктами. Но, согласитесь, что если те же самые фрукты мы поставим на красивом блюде в таком виде, как на фото, то это будет более оригинально! Уверена, что ваши гости по достоинству оценят этот Десерт из фруктов с соусом на гриле.

Время приготовления – 30 мин.

Сложность - легко.

Калорийность – 325 Ккал.

На 4 персоны.

Нам нужны:

• 2 мандарина,
• 2 груши,
• 2 киви,
• 1 банан,
• 200 гр. малины,
• 75 гр. сахара,
• сок 1/2 лимона.

Для соуса:

• 4 яичных желтка,
• 1 стопочка десертного вина,
• 1 небольшой стаканчик взбитых сливок,
• 100 гр. сахара.

1. Отложить 12 ягод малины для украшения, остальную малину протереть с сахаром, добавить лимонный сок и процедить. Вылить на дно жаропрочного блюда.

2. Мандарины разделить на дольки, остальные фрукты  порезать кружками. Красиво выложить на блюдо поверх сока.

3. Сделать соус. Взбивать желтки с сахаром и десертным вином на водяной бане до тех пор, пока они не увеличатся в объеме и немного не загустееют. Снять с огня и продолжать осторожно помешивать их до охлаждения. Добавить взбитые сливки, аккуратно перемешать, чтобы они не осели.

4. Покрыть этим соусом фрукты и поместить блюдо в духовку под гриль, пока соус не приобретет легкий золотистый цвет. Вынуть из духовки, украсить ягодами малины и подавать на стол наш Десерт из фруктов с соусом на гриле.

Можно поверх соуса потереть черный шоколад, который расплавится в духовке.

Вместо сливочного соуса можно использовать соус Сабайон, рецепт которого есть в статье “Сабайон – итальянский десерт”.

 Приятного аппетита!

 Если вам понравился этот рецепт, поделитесь им с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей и на кнопку +1. Этим вы поможете развитию моего сайта. Благодарю!

ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:

ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ СТАТЬИ НА ПОЧТУ:

Введите Ваш e-mail:

Женская тизерная сеть Gnezdo.ru