.

Интересные закуски из слоеного теста с карамелизированным луком и яйцом



 

Здравствуйте, уважаемые посетители кулинарного блога ” Рецепты испанской кухни “! Я довольно часто покупаю готовое слоеное тесто. Мне нравится, что из него можно быстро приготовить всякие вкусности – и сладкие, и соленые. Такие, как например, интересные закуски из слоеного теста с карамелизированным луком и яйцом.

интересные закуски

Так что, если вы не знаете, что сделать из слоеного теста, чтобы было оригинально и вкусно, то этот рецепт вас заинтересует. Мне он понравился тем, что прост в приготовлении и необходимы продукты, которые есть в каждом доме. Такие интересные закуски из слоеного теста можно подать и к праздничному столу.

Интересные закуски

Итак, чтобы приготовить эти незамысловатые, но интересные закуски из слоеного теста для 4 человек ( 290 Ккал на порцию ) , берем такие продукты:

  • 1 пласт готового слоеного теста,
  • 4 яйца,
  • 1 яичный желток,
  • 2 луковицы,
  • 1 ст. ложка коричневого сахара,
  • несколько стеблей зеленого лука,
  • оливковое масло,
  • черный молотый перец,
  • соль.

1. Почистить лук и порезать его тонкими полукольцами. На сковороде разогреть 3 ст. ложки оливкового масла. Тушить на нем лук, постоянно помешивая,  до тех пор, пока  он не станет прозрачным.

2. Когда лук станет мягким, добавить в него сахар. Продолжать тушить, не забывая мешать лук деревянной ложкой, еще минут 5. Когда лук закарамелизируется, посолить его и поперчить по вкусу. Выложить карамелизированный лук на тарелку.

3. Отварить яйца в подсоленной воде. Варить в течение 5 минут с момента, когда вода закипит. Яйца не должны быть сварены вкрутую. Желток должен остаться полужидким. Затем охладить яйца и осторожно почистить, чтобы они остались целыми.

4. Раскатать охлажденный пласт слоеного теста на столе, посыпанном мукой. Вырезать из теста 8 дисков одинакового размера.

5. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой для выпечки. Выложить на него 4 диска. Сверху на каждый положить еще по диску. Легонько прижать их. Взбить яичный желток и смазать им диски из слоеного теста. Выпекать в течение 15 минут, приблизительно.

6. Вынуть испеченные заготовки для закуски из духовки и дать им остыть. Разделить пополам, сняв верхний кружок. Распределить кармелизированный лук поверх нижних дисков. Если нужно, еще немного посолить и поперчить. Сверху выложить на каждый по яйцу.

7. Мелко порезать зеленый лучок и украсить  им наши интересные закуски из слоеного теста. Сбоку установить, как крышечку, верхний выпеченный диск. Подавать на стол.

Приятного аппетита!

Как готовить дома слоеное тесто вы можете посмотреть в рецепте Слоеный пирог со шпинатом

В видеоролике показано, как готовить пирог курник из слоеного теста.

Автор блога Irvasa.

Понравился рецепт Интересные закуски из слоеного теста? Поделитесь им в социальных сетях, нажав на кнопочки внизу. 


ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ :


ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ПОЧТУ :

Введите Ваш e-mail:


Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 10

  1. Татьяна пишет:

    Выглядит очень аппетитно. Как всегда на ночь читаю прелести и шедевры испанской кухни.

  2. Елена пишет:

    Никогда не пробовала ничего готовить с таким интересным вкусом. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую, ведь выглядит очень аппетитно!!!!

  3. Анатолий пишет:

    Из слоеного теста у меня жена любит выпечку, быстро и вкусно получается!

  4. Ирина пишет:

    Какие интересные закуски! Смотришь и сразу хочется съесть!

  5. Галина пишет:

    Я себе представляю, как это вкусно! Я также как и Вы, часто покупаю слоеное тесто, просто не люблю особенно летом заморачиваться его приготовлением. Как раз в холодильнике имеется, хочу приготовить. Яичницу в слоеном тесте готовила,но без лука, с луком наверное еще вкуснее. Спасибо, Ирина!

  6. Nina пишет:

    Интересный рецепт закуски. Особенно заинтересовало, какой получится вкус лука, когда он закарамелизируется. Никогда такого не пробовала.

    • irvasa пишет:

      Нина! Мне нравится вкус карамелизированного лука. Его и с медом вместо сахара можно делать. Попробуйте приготовить. Это вкусно!

  7. Из слоеного теста пеку часто. Тем более, что получается вкусно при минимуме затрат времени и сил. Спасибо,Ира, за интересный рецепт, воспользуюсь советом обязательно.

  8. Какая прелесть! Очень оригинально выглядит, и готовится так просто!

  9. Светлана пишет:

    Оригинально и очень вкусно получается!

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

группа ХОББИ Дамский клуб