В Испании началась жара. Днем не хочется лишний раз выходить из квартиры на улицу. Даже для того, чтобы купить мороженое в ближайшем супермаркете. Но мне на помощь пришел кулинарный журнал, который я купила совсем недавно. В нем рассказывается, как приготовить домашнее мороженое. Есть несколько разных рецептов. Теперь буду публиковать эти рецепты для читателей блога ” Рецепты испанской кухни “. Итак, первый рецепт – это клубничное мороженое в домашних условиях.
Домашнее клубничное мороженое не сравнить с магазинным. Оно намного полезней. Ведь мы готовим его из натуральных продуктов, без добавления консервантов и красителей.
К тому же, домашнее клубничное мороженое можно хранить в морозилке до месяца. Один раз приготовил, и наслаждайся длительное время! 
Клубничное мороженое в домашних условиях
Берем продукты для приготовления 4 порций клубничного мороженого ( 262 Ккал на порцию ) :
- 300 гр. клубники,
- 200 гр. сливок,
- 2 яичных желтка,
- 100 гр. сахара.
1. Помыть и обсушить клубнику. Оторвать чашелистики. Несколько ягодок отложить для украшения. Остальную клубнику перемолоть блендером в пюре.
2. В небольшую кастрюльку вылить сливки. Поставить на слабый огонь. Довести до кипения и снять с огня.
3. Взбить яичные желтки вместе с сахаром. Постепенно добавлять горячие сливки во взбитые желтки, не переставая перемешивать.
4. Поставить нагревать смесь на водяную баню. Продолжать взбивать ее еще минут 7 приблизительно, пока сливочно-яичная смесь не загустеет немного. Снять с огня. Поставить остывать. В течение этого времени нужно иногда перемешивать ее.
5. Когда смесь остынет, перемешать ее с клубничным пюре. Поставить в морозильную камеру на 6 часов. Каждый час мороженое премешивать вилкой, чтобы предотвратить образование льда.
6. Когда домашнее клубничное мороженое застынет, ложкой разложить шарики мороженого по креманкам или стаканам. Украсить дольками клубники.
А можно еще приготовить и ягодное мороженое из разных ягод.
Приятного аппетита!
В видеоролике вы увидите, как готовится клубничное мороженое в домашних условиях из замороженной клубники. Тоже интересный вариант!
Если вас заинтересовал рецепт того, как приготовить клубничное мороженое в домашних условиях, пошлите его в социальные сети своим друзьям. Нажмите на кнопочки внизу.
Категория: 
а с вареньем клубничным можно приготовить?
Натали! С клубничным вареньем не пробовала готовить. Проэкспериментируйте и поделитесь впечатлением. Удачи!
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю, у меня вся семья любит клубнику!
Наталья,не за что! Вот только жаль,что сезон клубники уже прошел!
Спасибо за все полезные советы на Вашем сайте! Обязательно ими воспользуюсь
Я люблю мороженое. В этом оду такое жарко лето, что рецепт весьма кстати.
Интересный рецепт, главное, не очень сложный, так что под настроение можно сделать мороженое, жаль, что клубника закончилась. У нас тоже жара, конечно, не такая, как в Испании, но для Белоруссии 30 градусов тоже – ого-го!!!
Обожаю клубнику, мороженое делаю часто. Домашнее мороженое вкуснее намного и полезнее.
В этом году клубничное мороженое с внучкой делали почти каждый день. Очень вкусно.
Очень красивый десерт Клубника, мороженное- хорошее сочетание.А фото – просто взрыв
Мороженое в домашних условиях пытался сделать лишь один раз и получилась мягко говоря не очень да и ингредиентов ушло не мало. Сейчас только покупаю мороженое
Ваш рецепт вроде на первый взгляд не сложный может и попробую, как нибудь приготовить.