.

Легкий овощной салат



 

Прошли праздники с их обильными застольями. И как результат, набранными лишними килограммами. Теперь самое время подумать, как быстро и безболезненно их сбросить. Легкий овощной салат – это как раз то, что нам сейчас нужно.

легкий овощной салат

Кроме того, это не только легкий малокалорийный овощной салат, но это еще и источник витаминов.

В зимний сезон, когда мы больше болеем простудными заболеваниями, когда начинается эпидемия гриппа, такой витаминный салат  поставит нам необходимые витамины, чтобы организм мог сопротивляться этим болезням.

Легкий овощной салат

Для того, чтобы приготовить этот легкий овощной салат ( 140 Ккал ) на 4 порции, возьмем:


  • 125 гр. листьев салата ( разных видов ),
  • 2 стебля сельдерея,
  • 6 редисок,
  • 1 красный сладкий перец,
  • 1 зеленый сладкий перец,
  • 1 молодая луковица,
  • 12 помидорчиков черри,
  • 16 черных маслин,
  • 1 апельсин,
  • 1 ч. ложка дижонской горчицы,
  • 3 ст. ложки оливкового масла,
  • соль,
  • черный молотый перец.

1. Помыть и обсушить бумажным полотенцем листья салата. Порвать их руками. Также почистить и помыть все овощи. Порезать сельдерей и перец полосками, редиску – кружками, лук – полукольцами. Помидорчики черри разрезать пополам.

2. Из апельсина выжать сок. В 4 ст. ложки сока добавить дижонскую горчицу и оливковое масло. Немного посолить и поперчить. Взбивать вилкой до получения заправки для салата  в виде эмульсии.

3. Выложить все порезанные овощи в большой салатник. Добавить маслины и полить заправкой. Наш легкий овощной салат готов.

Если же вы хотите, чтобы  салат  был более сытным, то в него можно добавить кусочки отварной индюшиной грудинки.

Приятного аппетита!

А напоследок предлагаю послушать песню Mediterraneo ( Joan Manuel Serrat – испанский  бард, поэт и композитор )

Автор блога Irvasa

Буду благодарна, если вы расскажете и своим друзьям в соц. сетях, как приготовить этот легкий овощной салат.


ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ :


ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ПОЧТУ :

Введите Ваш e-mail:


Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 14

  1. Anna пишет:

    Да, действительно, салат прекрасен!Он такой аппетитный на фото, что хочется его …нет, не приготовить, а сразу съесть!!!Спасибо за рецептик! С уважением, Анна.

  2. Весенний салатик! Легкий овощной салат – хороший рецепт, витаминный, обязательно приготовлю, только горчицу своего приготовления возьму.

  3. Лада пишет:

    Этот салат просто предвестник весны. Как говорится, организм шепчет: хочу витаминов. А мы ему – пожалуйста салатик.

  4. Алефтина пишет:

    Ммм. На такой салатик смотришь и еще больше хочется скорейшего наступления лета. И тогда можно радовать себя таким рецептиком хоть каждый день. Это не только очень вкусно, но и красиво.

  5. Алла пишет:

    Классный салатик. И веселенький, все цвета радуги.
    Хорошо, что в магазинах сейчас в любое время можно купить свежие овощи. Всегда можно порадовать себя вкусным и полезным.

  6. Галина пишет:

    Просто изумительный легкий овощной салатик и очень актуальный! Мне с недавних пор, так стала нравиться горчица, что я стала добавлять ее не только в салатики, где в составе соуса придает некую приятную пикантность, но и в супы, не говоря о мясе и соусам к нему. Спасибо, за рецепт!

  7. Замечательный салат, думаю горчица не очень чувствуется7

  8. Александр пишет:

    Прекрасный салатик, он и без мяса очень хорош

  9. Ylga пишет:

    Да уж, после праздников легкий овощной салат – это то, что нужно. С добавлением небольшого количества мяса курицы или индейки такой салат можно приготовить на ужин как основное блюдо.

  10. Согласна, Ирина, с индейкой салат будет сытнее! Но вообще мне нравится набор овощей, кроме горчицы. Но думаю ее можно заменить, например немного поперчить? То что вы советуете черри – тоже хорошо, потому что крупные помидоры на мой вкус сейчас зимой как трава. Практически все есть, перец докуплю.

  11. Галина пишет:

    Ирина, мне нравятся легкие овощные салаты, только овощи зимой порой не радуют своим вкусом. Но иногда так в охотку приготовишь, идет на ура. С Крещением, пусть душа очистится от всего ей мешающего!

  12. Ирина пишет:

    У меня сегодня тоже легкий салат, разгрузочные дни наступают после праздников…

  13. Аксана пишет:

    И вкусно, и полезно! Люблю такие салаты :)

  14. Елена пишет:

    Спасибо за за рецептик! Люблю чисто овощные салаты! В последнее время столько новых салатов появилось, в них столько всего намешано, что у меня возникают нехорошие ассоциации с кое чем неприятным… Твит…

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

группа ХОББИ Дамский клуб