Баклажаны фаршированные мясом

Add to iGoogle

Мне очень нравятся баклажаны. Поэтому я часто готовлю дома разные блюда из них. У меня есть целая подборка интересных рецептов, в которых баклажаны являются главными или дополнительными ингредиентами.

баклажаны рулетики рецепты

И я с удовольствием поделюсь этими рецептами с вами, мои дорогие друзья! И первым блюдом, которое я хочу вам предлжить, будут Фаршированные баклажаны с  мясом.

Время приготовления35 мин.

Сложность - легко.

На 4 персоны.

Необходимые продукты:

  • 3 баклажана
  • 250 гр. мясного фарша,
  • 2 спелых, мясистых помидора,
  • 1 луковица,
  • 1 лимон,
  • 1/2 зубка чеснока,
  • 2 веточки мяты,
  • оливковое масло,
  • соль,
  • перец молотый черный.

1. Помыть лимон и потереть половину его корки на терке. Чеснок и 1 веточку мяты меленько порубить. Все это добавить  в фарш, посолить, поперчить. Накрыть крышкой, предохраняя от заветривания, и поставить в холодильник.

2. Баклажаны порезать вдоль на тонкие пластины. Немного присолить и отставить на некоторое время в сторону, чтобы стек сок с горечью. Мелко порезать лук и припустить его на сковороде с небольшим количеством оливкового масла в течение 8 минут. Затем добавить мясной фарш и продолжать жарить еще 10 минут.

3. Смазать сковороду оливковым маслом и испечь порезанные баклажаны. Брать по 2 баклажанные пластинки и класть одну на другую в форме креста. На пересечение креста положить немного фарша и сверху закрыть его концами пластин, образуя пакетик. Скрепить пакетик деревянной зубочисткой.

4. Помидоры потереть на терке и смешать с оставшейся, мелко порезанной, веточкой мяты. Распределить этот своеобразный соус по дну тарелок, а сверху выложить пакетики баклажанов. Украсить дольками лимона и листиком мяты.

Также блюдо ” Фаршированные баклажаны ” можно приготовить с  сыром, вместо мясного фарша.

Осень – пора заготовок на зиму. И что может быть лучше, чем маринованные баклажаны?

В Испании их делают совсем не так, как у нас. В одной из следующих статей, я расскажу, как маринуют их здесь. А уважаемые читательницы могут поделиться своими лучшими рецептами в   отзывах .

Приятного аппетита!

Если вам понравился этот рецепт, поделитесь им с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей и на кнопку +1. Этим вы поможете развитию моего сайта. Благодарю!

Freelance Web Developer
Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями !
Пообщаемся в соц.сетях !

Также рекомендую:

  1. Тефтели, фаршированные брынзой.
  2. Фаршированный картофель
  3. Помидоры фаршированные тунцом
  4. Тумбет по-Майоркински с курицей
Нравится  
Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 15

  1. Алина пишет:

    Прочитала рецепт и пожалела, что вчера не купила баклажаны. Придется отложить готовку. Очень вкусный сайт!

  2. Татьяна пишет:

    Вкусно написано. Жаль, что до осени придется ждать, чтобы попробовать в блюде-у нас баклажаны не продаются в межсезонье.

  3. Елена пишет:

    Я тоже люблю баклажаны в любом виде. Беру ваши фаршированные баклажаны себе на заметку.

  4. Машкович Дмитрий пишет:

    Рецепт – просто чудо! Спасибо большое!

Оставить комментарий

Проверка PR и ТИЦ
Protected by Copyscape Online Copyright Search Присоединяйте и вы найдете все о своем хобби Всё самое полезное и новое — для вас для дома своими руками 1 Хочу Всё Знать. Полезные Советы Дамский клуб Фитнес, диеты, здоровье на subscribe.ru top.sultana.ru - лучшие adult сайты Кулинарные рецепты