Овощи на пару с сыром

Add to iGoogle

Tweet

Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусные Овощи на пару с сыром. Овощные блюда, приготовленные на пару, составляют основу любой диеты. При таком способе обработки овощи сохраняют почти все свои питательные вещества. Они рекомендуются людям, имеющим какие – либо заболевания  органов пищеварения, пожилым людям, детям, беременным женщинам. Очень полезно готовить овощи на пару и желающим похудеть. 

овощи на пару

Перед приближающимися Новогодними и Рождественскими праздниками всем нам неплохо было бы немного разгрузить свои организмы. Ведь не секрет, что на праздники почти все мы едим намного больше, чем необходимо! Вот в этом нам и поможет блюдо, рецепт которого я  хочу вам дать. Овощные блюда на пару не обязательно должны выглядеть неаппетитными и быть невкусными и пресными! И сейчас вы сами убедитесь в этом!

Время приготовления40 мин.

Сложностьлегко.

Калорийность125 Ккал

На 4 персоны.

Необходимые продукты:

  • 1/4 части цветной капусты,
  • 3 моркови,
  • 8 шт. зеленой спаржи,
  • 3 артишока,
  • 3 небольшие репы,
  • 1 лимон,
  • 4 ломтика сыра пониженной жирности,
  • 5 ст. ложек оливкового масла,
  • 2 ст. ложки яблочного уксуса,
  • соль,
  • черный молотый перец,
  • веточка розмарина (или немного уже засушенного ).

1. Почистить артишоки. Для этого нужно убрать  все жесткие листики, срезать верхушку плода приблизительно на половину, вычистить внутри зачаток самого цветка. Готовый , почищенный плод опустите в воду, с добавленным в нее соком лимона, чтобы он не потемнел. Таким образом почистить все артишоки.

2. Поставить на огонь кастрюлю с небольшим количеством воды и бросить в нее веточку розмарина, или насыпать  сухого. Это мы делаем для ароматизации воды и овощей. Поместить сетку с артишоками на кастрюлю, прикрыть крышкой и готовить на пару 15 минут.

3. Помыть цветную капусту и разобрать ее на небольшие соцветия. Почистить репу и морковь и порезать их кружками. Отрезать жесткую нижнюю часть спаржи и разрезать каждую на 2 или 3 части. Готовить все эти овощи тоже на пару в течение приблизительно 12 минут, чтобы они стали мягкими, но не разварились.

4. Всыпать в уксус немного свежемолотого черного перца и постепенно добавлять  оливковое масло, одновременно взбивая эту смесь вилкой, до получения соуса в виде эмульсии.

5. Готовые овощи полить соусом, сверху положить ломтики сыра и поместить в духовку или микроволновку, чтобы расплавить сыр на гриле.                                                                                                                                                     

артишокиНа нашем рынке плоды артишока – это редкость. Но в Европе, особенно в таких странах, как Франция, Испания, Италия, Греция и др. его часто употребляют в кулинарии.  

 

Для тех, кто не знает, как чистят артишоки, я помещаю это короткое наглядное видео:

Видео на английском языке, но все понятно. Единственное, что хочу объяснить, это зачем артишок натирают лимоном. После чистки, артишоки очень быстро темнеют. Поэтому, чтобы предотвратить это, их и натирают лимоном.

Если вам понравился рецепт этого диетического блюда Овощи на пару с сыром , то оставляйте ниже свои комментарии. Поделитесь своими рецептами приготовления блюд на пару. Желательно с фото. Лучшие я помещу на сраницах сайта.

Приятного аппетита!

 Если вам понравился этот рецепт, поделитесь им с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей и на кнопку +1. Этим вы поможете развитию моего сайта. Благодарю!                                      

Понравился рецепт? Поделись им с друзьями !

Также рекомендую:

  1. Салат из фасоли
  2. Тумбет по-Майоркински с курицей
  3. Блинчики с сыром Бри и тыквой.
  4. Овощное пироженое или Омлет с овощами
  5. Лазанья из сладкого красного перца с хеком.
ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ СТАТЬИ НА ПОЧТУ:

Введите Ваш e-mail:


Нравится
Твитнуть
 
Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 8

  1. Надежда пишет:

    Чудесный рецепт, но за неимением артишоков… – заменила на корень сельдерея. Понравилось!

    • irvasa пишет:

      Надежда! Отличная идея – добавить сельдерей вместо артишоков. Нужно будет тоже так попробовать!

  2. Ирина Плосконенко пишет:

    Добрая половина моего питания на пару. И вкусно, и полезно. Благодарю за рецепт.Беру!

  3. Helga пишет:

    Обожаю готовить на пару, забираю рецепт в копилку !

  4. Геннадий пишет:

    Хорошее диетическое блюдо. Только вот чем бы заменить артишоки? Они – экзотика в наших краях.

  5. Дмитрий пишет:

    Хороший рецепт. Спасибо!

  6. Галина пишет:

    Овощи на пару очень полезны,спасибо за отличный рецепт.

Оставить комментарий

Проверка PR и ТИЦ
Protected by Copyscape Online Copyright Search Присоединяйте и вы найдете все о своем хобби Всё самое полезное и новое — для вас для дома своими руками 1 Хочу Всё Знать. Полезные Советы Дамский клуб Фитнес, диеты, здоровье на subscribe.ru Рукодельный уголок Готовим вкусные блюда