Салат овощной с сыром

Add to iGoogle

Tweet

Здравствуйте, читатели блога ” Рецепты Испанской кухни “!  В Испании очень популярны салаты не только из сырых овощей, но и из вареных. Правда, здесь они имеют разные названия: салат из сырых овощей называется энсалада ( ensalada ), а салат из вареных овощей называется энсаладийа ( ensaladilla ). Такие салаты хороши всегда, независимо от времени года. Овощи – это источник витаминов, минералов и клетчатки, так необходимых нашему организму.

салат овощной с сыром

 Сегодня мы с вами приготовим салат овощной с сыром. Это  вкусный и легкий, малокалорийный салат ( всего 120 ккал. на 100 гр.), хорош  не только для вегетарианцев, но и для всех сторонников здорового, сбалансированного питания. Кстати, салат овощной с сыром можно готовить и из замороженных овощей. Для приготовления овощного салата с сыром  возьмем

такие продукты:

  • 150 гр. стручковой зеленой фасоли,
  • 10 стеблей зеленой спаржи,
  • 1 цукини ( или кабачок ),
  • 2 морковки,
  • 1 сладкий красный перец,
  • 1 стебель сельдерея,
  • 1 маленькая луковица,
  • 1 – 2 зубка чеснока,
  • 20 гр. тертого твердого сыра, 
  • 20 гр. тертых сухарей,
  • оливковое масло,
  • соль.

1. Помыть и порезать кусочками зеленую фасоль. У спаржи отрезать твердую часть стебля и тоже порезать кусочками.

2. Почистить цукини и  перец и порезать их кубиками. Почистить морковку и порезать ее и стебель сельдерея.

3. Почистить и порезать лук и чеснок, тушить их на небольшом количестве оливкового масла в течение нескольких минут.

4. Добавить сельдерей, фасоль, морковку и спаржу. Продолжать тушить еще минут 5 на слабом огне. Влить стакан воды, посолить и варить  в ней овощи, прикрыв сковороду крышкой минут 10.

5. Добавить кабачок и продолжать варить еще минут 7. Крышкой не прикрывать, чтобы вода выпарилась.

6. Переложить овощи в жаропрочную форму, посыпать их смесью сухарей с сыром. Подрумянить на гриле в духовке или микроволновке.  

Приятного аппетита!

Если вам понравился этот рецепт, поделитесь им с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей и на кнопку +1. Оставляйте свои комментарии. Этим вы поможете развитию моего сайта. Благодарю!

Понравился рецепт? Поделись им с друзьями !

Также рекомендую:

  1. Салат из фасоли
  2. Цикорий салатный – витаминный салат
  3. Салат из зеленой фасоли
  4. Овощи на пару с сыром
  5. Овощи запеченные в духовке по – каталонски
ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ СТАТЬИ НА ПОЧТУ:

Введите Ваш e-mail:


Нравится
Твитнуть
 
Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 7

  1. Марина пишет:

    Сколько всего вкусного у вас тут! Такой вкуняшный сайт! А салатик сегодня же приготовлю. Все овощи сами замораживаем. Только после разморозки овощи водянистые становятся. Как это скажется на салатике?

  2. Надежда пишет:

    надо будет испробовать в выходные :)

  3. MarinaTrl пишет:

    очень понравился рецепт салата,обожаю овощи в любом виде.А испанское слово “энсалада”, я выучила одним из первых, когда была в Испании этим летом.

  4. Вера пишет:

    Отличный рецепт. Спасибо.

  5. Татьяна пишет:

    Классно, нужно будет попробовать

  6. Ирина пишет:

    Спасибо огромное за такой рецепт. Просто очень, действительно легко и малокалорийно. Все плюсы налицо. Сейчас, зимой, просто великолепно. Обязательно воспользуюсь рецептом.

Оставить комментарий

Проверка PR и ТИЦ
Protected by Copyscape Online Copyright Search Присоединяйте и вы найдете все о своем хобби Всё самое полезное и новое — для вас для дома своими руками 1 Хочу Всё Знать. Полезные Советы Дамский клуб Фитнес, диеты, здоровье на subscribe.ru Рукодельный уголок Готовим вкусные блюда