Слоеный пирог со шпинатом

Add to iGoogle

Tweet

Я уже рассказывала читателям блога “Рецепты испанской кухни”  о шпинате и о том, насколько он полезен. Об этом вы можете прочитать в статье, которая так и называется  ” Шпинат и его полезные свойства “. Сегодня предлагаю вашему вниманию новый рецепт –  Слоеный пирог со шпинатом.

слоеный пирог со шпинатомДумаю, что и ваши дети не откажутся от кусочка такого пирога со шпинатом, даже если их с трудом можно уговорить есть шпинат, приготовленный другим образом. Также таким пирогом могут полакомиться и те, кто не хочет поправиться, так как мы будем его готовить из обезжиренных продуктов и продсластителем вместо сахара . Энергетическая ценность - 274 Ккал на 100 гр.

Готовим слоеный пирог со шпинатом из

 таких ингредиентов:

  •  500 гр. шпината,
  • 4 яичных желтка,
  • 2 стакана обезжиренного молока,
  • 35 гр. муки,
  • 1 ст. ложка маргарина с низким % жирности,
  • подсластитель в порошке,
  • соль.

Для слоеного теста:

  • 250 гр. муки,
  • 200 гр.  маргарина с низким % жирности,
  • 2 ст. ложки воды,
  • подсластитель в порошке,
  • соль.

1. Приготовим слоеное тесто. Смешать муку с небольшим количеством  соли и подсластителя и высыпать горкой на стол. Сверху в горке сделать углубление, в которое ввести размягченный маргарин. Начать осторожно месить тесто, постепенно подливая воду.

2. Подсыпать на стол муки и продолжать месить тесто, пока оно не станет однородным. Раскатать тесто скалкой и сложить в 3 слоя. Пусть оно “отдохнет” 15 минут. Подсыпать на стол муки и опять раскатать тесто, но уже в противоположном направлении. Сложить его втрое и отставить на 15 минут. Повторить этот процесс 3 раза, каждый раз давая тесту отдохнуть 15 минут. Завернуть тесто в пищевую фольгу и положить в холодильник на 2 – 3 часа.

Кстати, способ быстрого приготовления слоеного теста вы можете посмотреть в видеоролике в статье  Персики в слоеном тесте.

3. Раскатать поледний раз слоеное тесто и выложить им, смазанную маслом, круглую форму для выпечки тортов. Отложить немного теста для украшения пирога. Проколоть тесто в нескольких местах вилкой. Сверху положить пергаментную бумагу и насыпать на нее сухой горох, или другие бобовые. Это делается для того, чтобы тесто не вздувалось. Выпекать в духовке минут 30 при температуре 200º.

4. Помыть шпинат и отварить в подсоленной воде минут 5. Слить воду и остудить шпинат. Затем порезать его.

5. Приготовим начинку. На водяной бане в маленькой кастрюльке смешаем 1. ст. ложку маргарина, муку, яичные желтки, молоко, соль и подсластитель. Варить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. В конце добавить шпинат и хорошо перемешать.

6. Убрать горох с испеченной основы для пирога и наполнить ее начинкой. Разрезать оставшееся тесто на полоски и выложить ими решетку поверх пирога. Запечь в духовке, пока не зарумянится.

А вот еще рецепт очень простого и вкусного французского  пирога киш.

Слоеный пирог со шпинатом

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт, не  забудьте понажимать на кнопочки социальных сетей и кнопку +1, чтобы ваши друзья  тоже смогли его прочитать.

Понравился рецепт? Поделись им с друзьями !

Также рекомендую:

  1. Лазанья со шпинатом
  2. Пирог с лососем и спаржой
  3. Оригинальный яблочный пирог
  4. Овощное блюдо “Лжелазанья” из картофеля со шпинатом
  5. Шпинат тушеный со сливками
ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ СТАТЬИ НА ПОЧТУ:

Введите Ваш e-mail:


Нравится
Твитнуть
 
Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 20

  1. Наталия пишет:

    Здравствуйте коллега! Никогда раньше не пробовала пирога со шпинатом. Надо приготовить, говорят что шпинат очень полезен. Вы не знаете, это правда???
    С уважением Наталия.

    • irvasa пишет:

      Наталия! Шпинат – очень полезен! У меня есть статья об этом на блоге. Можете прочитать, там описаны все его полезные свойства.

  2. Анна пишет:

    Никогда не пробовала шпинат в пироге. Рецепт интересный. Спасибо автору.

Оставить комментарий to Татьяна

Проверка PR и ТИЦ
Protected by Copyscape Online Copyright Search Присоединяйте и вы найдете все о своем хобби Всё самое полезное и новое — для вас для дома своими руками 1 Хочу Всё Знать. Полезные Советы Дамский клуб Фитнес, диеты, здоровье на subscribe.ru Рукодельный уголок Готовим вкусные блюда