Не знаю, как вы, а я обожаю шоколад и десерты с шоколадом! Вы можете возразить, что от них полнеют. И будете правы! Я тоже стараюсь придерживаться низкокалорийной диеты. Но иногда так хочется побаловать себя, любимую, чем - нибудь вкусненьким!
Да и дети не откажутся полакомиться. Думаю, что если не злоупотреблять, то изредка можно позволить себе такой десерт, как Пончики с шоколадной начинкой. Запоминайте рецепт!
Время приготовления - 40 мин.
Сложность - легко.
На 4 персоны.
Необходимые продукты:
- 100 гр. шоколада,
- 100 гр. сливок,
- 1 ст. ложка какао,
- 160 гр. муки,
- 1 кофейная ложка сухих дрожжей,
- 200 гр. молока,
- 1 яйцо,
- соль,
- оливковое масло.
1. Поломайте шоколад и растопите его на водяной бане. Когда он немного остынет, добавьте сливки и хорошо размешайте до получения однородной шоколадной массы. Затем остывшую массу поместите в холодильник для полного застывания.
2. После того, как шоколад застынет, набирайте его чайной ложкой и с помощью ладоней скатывайте небольшие шарики величиной с черешню. Сложите их в какую - то широкую посуду в один слой, чтобы они не слиплись, накройте крышкой и поместите в морозильник на 1 час.
3. Сами же в это время приготовьте тесто для пончиков. Для этого в миске взбейте яйцо вилкой и смешайте его с просеянной мукой и дрожжами, добавьте щепотку соли. Тоненькой струйкой вливайте очень холодное молоко, не переставая все хорошенько перемешивать до полного исчезновения комочков. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на пол - часа.
4. Окунайте шоколадные шарики в тесто и жарьте их во фритюре небольшими порциями в хорошо разогретом масле. После того, как наши пончики с шоколадной начинкой подрумянятся, выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавать горячими, присыпав сверху порошком какао .
Совет : шоколадную начинку можно разнообразить, добавив в нее мелкопорезанные кусочки фруктов - груши, ананаса, банана...
Приятного аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, поделитесь им с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей и на кнопку +1. Этим вы поможете развитию моего сайта. Благодарю!
Лучшие рецепты К Новогоднему столу :
Понравился рецепт? Расскажите друзьям
Давайте пообщаемся!
Нет похожих статей.
Категория: 
Метки: 
Следуй за мной!
Сорри за отсутствие – исправляюсь))), какое объедение)))
Благодарю за информацию! Желаю удачи!
Спасибо за интересный и вкусный рецепт.
Надо попробовать, может и правда вкусно
Готовлю пончики с повидлом и потом в сахарную пудру, а теперь попробую с шоколадом.Технология написана хорошо.Спасибо.
Хороший рецепт надо бы попробовать Спасибо
Совершенно необычный рецепт. Трудоёмкий кажется.
Пробую потихоньку выходить в интернет. Очень сложно с модемом уж очень медленно. Спасибо что не забываете и заходите в гости. Вкусный сладкий рецепт.
Спасибо за отличный рецепт, вкусно))))
Даже после прочтения рецепта ваших пончиков с шоколадной начинкой слюнки потекли. Что же будет, если их приготовить?!
Как у Вас все вкусно!
Не люблю изделия с шоколадом.
от них можно самому стать пончиком )))
Пончики, да еще с шоколадной начинкой, это великолепно.
Рецепт НУ очень ИНТЕРЕСНЫЙ!
Совершенно несложно, только долго. Непременно попробую.