.

Оригинальные салаты на праздничный стол – рулет салат



 

Вот мы и встретили Новый 2013 год! Но праздники на этом не кончились. В Испании завтра во всех городах и городках Короли Маги будут раздавать детям подарки, пройдут красочные и веселые кавалькады.   А в странах с православной верой – впереди любимое всеми Рождество, да и многие отмечают старый Новый год. Так что, еще ни раз будем накрывать стол для гостей. Поэтому предлагаю подать оригинальные салаты на праздничный стол, и один из них – это рулет салат.

оригинальные салаты на праздничный стол

Рулет салат – это несложное в приготовлении блюдо. Но уверена, что этот салат понравится всем и украсит ваш праздничный стол.

Итак, для читателей кулинарного блога  ” Рецепты испанской кухни “

Оригинальные салаты на праздничный стол

Для приготовления праздничного блюда рулет салат для 6 человек нам нужны такие продукты:

  • 2 морковки,
  • 70 гр. мороженого зеленого горошка,
  • 100 гр. зеленой фасоли ( если нет свежей, то можно тоже использовать мороженую ),
  • 150 гр. консервированной в растительном масле пеламиды ( еще эта рыба семейства скумбриевых называется сарда или бонито. По испански bonito. Но можно заменить и консервированным тунцом, если у вас не продают такие консервы ).
  • 2 яйца,
  • 100 гр. зеленых оливок без косточек,
  • 6 ст. ложек майонеза ( желательно брать приготовленный в домашних условиях майонез ),
  • 4 крупные картошки,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 50 мл. молока,
  • 2 ст. ложки винного уксуса,
  • зеленый лук, соль,
  • черный молотый перец.

1. Почистить и порезать картошку. Отварить ее в подсоленной воде. Приготовить однородное картофельное пюре, добавив сливочное масло и молоко.
2. Сварить морковь в подсоленной воде и порезать кубиками. Порезать небольшими кусочками зеленую фасоль и тоже отварить ее. Отварить зеленый горошек, не размораживая его предварительно. Слить воду и смешать все эти ингредиенты.
3. Отварить яйца в течение 10 минут. Остудить в холодной воде и почистить.
4. Слить с рыбных консервов масло, отбросив пеаламиду на дуршлаг. Оливки порезать кусочками. Добавить рыбу и оливки к вареным овощам. Посолить и поперчить. Добавить уксус и половину майонеза. Все хорошо перемешать.
5. Взять большой лист пергаментной пищевой бумаги или пищевой пленки и выложить на него картофельное пюре. Разровнять его, стараясь получить картофельный пласт прямоугольной формы.
6. Сверху выложить подготовленную смесь из овощей и рыбы и разровнять ее, отступив немного от краев картофельного пласта.
7. С помощью бумаги осторожно свернуть рулет из салата. Убрать бумагу. Рулет салат поместить в холодильник на 2 часа.
8. Порезать яйца полукружками. Мелко порезать зеленый лук. Выложить рулет салат на блюдо,  смазать его майонезом. Сверху посыпать зеленым луком и украсить порезанными яйцами.
Также вы можете приготовить еще и такие оригинальные салаты на праздничный стол :  Салат с лососем, авокадо и грейпфрутом  или  Салат из авокадо с креветками .
Приятного аппетита!
Нашла интересное видео, где показано, как делать такой же оригинальный салат на праздничный стол. Это тоже рулет салат, только с другими ингредиентами: салатными листьями, консервированным тунцом и маслинами.

 

 

Если хотите, чтобы ваши друзья тоже готовили оригинальные салаты на праздничный стол, поделитесь  с ними этим рецептом  в социальных сетях, нажав на кнопочки внизу.

ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ :


ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ПОЧТУ :

Введите Ваш e-mail:


Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 23

  1. Алина пишет:

    Мне понравился салат своей оригинальностью ,но извините кто так составляет рецепт,непонятно сколько варить фасоль и горох .я например с этими продуктами сталкиваюсь в первые,так же совершенно неясно как скручивать рулет с помощью бумаги.

    • irvasa пишет:

      Алина! Точного времени варки зеленого горошка и зеленой фасоли я сказать не могу. Это зависит от их сорта. Например, зеленая фасоль, которую покупаю я, варится минут 20 – 25. Просто нужно пробовать. Если она мягкая, значит сварилась. Так и горошек. Но его можно заменить и консервированным, если нет свежего. В Испании продается мороженный, который я часто использую. А бумагу мы используем, чтобы удобней было свернуть рулет. Чтобы картофельное пюре не прилипало к рукам. Нужно взять руками за уголки и осторожно приподнимать бумагу, как бы оттягивая ее от себя.Картофельный пласт будет скручиваться в рулет.

  2. Людмила пишет:

    Оригинальное оформление!

  3. Ylga пишет:

    Жаль, что не удалось послушать песню, она мне нравится.

  4. Галина пишет:

    Оригинальный салат в виде рулета, смотрится превосходно. Надо будет приготовить!

  5. Nina пишет:

    И в самом деле оригинальный салат – сама бы никогда не смогла додуматься так приготовить салат. Рулет-салат – необычно, украсит любой праздничный стол.

  6. Оригинальный рулет салат, жаль, что нет возможности посмотреть видео. Написано, что оно удалено на Ютубе.

  7. Ирина пишет:

    Какая красота! Обязательно приготовлю. У нас завтра праздник – день рождения дочки. Вот и удивлю всех красотой такой. Спасибо, Ирочка!

  8. Ylga пишет:

    Такой красивый салат, и ингредиенты достаточно простые. Нужно как-нибудь попробовать сделать.

  9. Татьяна пишет:

    Очень оригинальная подача салата!

  10. Лариса пишет:

    Необычное блюдо, очень красиво выглядит, захотелось удивить гостей!

  11. Swetlana пишет:

    Вот здорово! Нужно приготовить. Спасибо, Ирина.

  12. Евгения пишет:

    Очень интересный салат своим составом и оформлением. Обязательно попробую приготовить. Спасибо, Ирина, за информацию.

  13. Наталья пишет:

    И правда – оригинально. И салатик вроде, а так симпатично выглядит. Для праздничного стола – замечательный рецепт. Спасибо!

  14. Александр пишет:

    Рулет – оригинальное оформление салата. Спасибо за идею. Попробуем такой салатик.

  15. алексей пишет:

    Давай простим друг другу мы обиды,
    Давай посмотрим в неба высоту,
    Оставим сердце для любви открытым,
    Дождемся Вифлеемскую звезду.
    Давай мы встретим Рождество Христово
    В торжественной и доброй тишине,
    И вслушаемся в каждое мы слово,
    С которым Он идет к тебе и мне…

  16. Ирина пишет:

    Ирин, спасибо за рецепты. Очень изысканно должно все получиться. С наступающим Рождеством всех! Пусть чудо Рождества входит в каждый дом,неся с собой любовь, мир, покой и уют!

    • irvasa пишет:

      Ирочка! Спасибо за поздравление! Поздравляю тебя и твою семью тоже с Рождеством Христовым! Мира вам и добра!

  17. Алла пишет:

    Неожиданный рецепт, вернее неожиданное сочетание продуктов.
    Только вот картинка у меня не видна почему-то.
    Я вас поздравляю с Рождеством. Пусть свет и радость этого дня будут с вами всегда.

  18. Светлана пишет:

    Готовимся отмечать Рождество, и рецепты очень пригодятся, а то уж и не знаю, чем удивить домашних. Спасибо!

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

группа ХОББИ Дамский клуб