Твитнуть
Приближается Новогодняя ночь, и каждая хозяйка ищет интересные рецепты блюд для праздничного стола. Можно приготовить какие -нибудь экзотические блюда из дорогих и редких продуктов. А можно приготовить и оригинальные закуски новогодние из обычных продуктов, которые мы используем каждый день.
Оригинальное оформление закусок может произвести на ваших гостей неизгладимое впечатление. Если подать закуску в таких фарфоровых порционных ложках ( которые сейчас очень модны и часто используются на фуршетах ), то успех вашему незамысловатому, но вкусному кулинарному “шедевру” обеспечен!
Предлагаю читателям блога “Рецепты испанской кухни” рецепт закуски, состоящей из картофельного пюре и перепелиных яиц.
Итак, для приготовления этой оригинальной закуски на 10 человек, берем:
- 5 средних картошек,
- 75 гр. сливочного масла,
- 150 мл. жидких сливок,
- 10 перепелиных яиц,
- 1 ст. ложка крепкого мясного бульона,
- несколько перышек зеленого лука,
- соль пластинчатая,
- оливковое масло,
- молотый черный перец,
- соль обычная.
1. Хорошо помыть картошку и отварить в кожуре. Затем почистить ее и размять, добавив сливочное масло и жидкие сливки. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Взять 10 маленьких стаканчиков ( можно использовать и формочки для выпечки ), покрыть их внутри пищевой пленкой. Концы пленки должны свисать наружу. Налить внутрь немного оливкового масла. Аккуратно разбить перепелиные яйца и вылить их в формочки. Завязать пленку, чтобы получились “мешочки” с яйцом внутри.
3. В кастрюлю с кипящей водой опустить мешочки с яйцами. Варить 3 минуты. Желток должен быть полужидким. Затем вынуть и опустить их в холодную воду со льдом, чтобы быстро остудить.
4. Горячее картофельное пюре распределить по порционным фарфоровым ложкам. Вынуть из пленки яйца и разложить поверх пюре. В каждую ложку добавить понемногу оливкового масла и несколько капель бульона. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком и солью в пластинках.
5. Выложить нашу оригинальную закуску на блюдо.
Можно еще приготовить на праздничный стол и такие оригинальные закуски: рулетики из омлета или яйца фаршированные креветками.
Приятного аппетита!
Оригинальные закуски
Если вам понравились оригинальные закуски, поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки внизу.
Посмотрите еще и эти рецепты:
ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ СТАТЬИ НА ПОЧТУ:
Женская тизерная сеть Gnezdo.ru
Категория: 
Метки: 
Следуй за мной!
я лузер! я еще никогда не использовала ни где перепилиные яйца!
Очень оригинальное блюдо. Честно говоря не обращал внимания на перепелиные яйца в магазине из-за их размеров. Но пожалуй куплю разок на пробу.
Интересная закуска, но это же сколько ложек понадобится?! Думаю, что можно выложить и просто на тарелку.
Очень необычно, меня бы поразило такое угощение, а если ещё и знать способ приготовления…яйцо в самодельном мешочке очень впечатляет.
Да, не ожидала, что из повседневных продуктов можно сделать такое изысканое блюдо.
Ирина, поздравляю с Новым годом- годом мудрости и исполнения желаний. Желаю удачи и процветания в Новом году!!!
Ирина! Поздравляю С Новым годом!
Змейка торопится, бежит, поздравить спешит
Счастье несет и удачу, денег мешок в придачу
Здоровья, любви, веселья и хорошего настроения!
Ирин, и правда, так стильно все выглядит из обычных продуктов. Спасибо за идеи. Воспользуемся при случае. Ирин, с наступающим Новым годом. Пусть сбудется все, о чем мечтается… Здоровья и всех благ…
Очень оригинальная и красивая закуска, Ира! Это точно для гурманов
На Новый Год можно и постараться сообрудить что-нибудь этакое)) С наступающим, всего самого лучшего в 2013 году!!!
Лена! И тебя с Новым годом и Рождеством! Всего тебе самого доброго!
Ирина, какой необычный рецепт казалось бы из обычных продуктов! Действительно – оригинальная закуска, чтобы удивить гостей в новогоднюю ночь!
С наступающим новым годом, пусть он будет для вас удачным!
Леночка! Спасибо большое за поздравление! Взаимно!
неординарный рецепт, придется повозиться. За идею благодарю. С наступающим Новым Годом! Процветания!
Потрясающая статья! Спасибо! Радуйте нас и дальше своими результатами! Поздравляю вас с наступающим праздниками. Удачи вам и процветания!
Наталия! Большое спасибо за теплые слова!
Ирина, какой оригинальный рецепт картофельного пюре с перепелиными яйцами. Шикарно выглядит! С наступающим Новым годом. Желаю успеха, счастья, здоровья, всех благ!
Галина! Спасибо! Я тоже поздравляю Вас с праздниками! Желаю всего самого лучшего!
Очень люблю перепелиные яйца. Надо будет попробовать такую закуску сделать. Может только придется фарфоровые ложки чем-то заменить, есть маленькие фарфоровые мисочки.