Летом несколько моих друзей отмечают дни рождения. Поэтому я начала искать в своих кулинарных журналах оригинальные рецепты десертов. Нашла вот такой оригинальный десерт из клубники с трюфелями.
Решила поделиться рецептиком с вами, мои дорогие читатели кулинарного блога ” Рецепты испанской кухни “!
Надеюсь, что он вам понравится и вы тоже сможете приготовить этот оригинальный десерт из клубники с трюфелями на день рождения. Или просто так, чтобы полакомиться самим и угостить им своих друзей и близких. Тем более, что сейчас – лето и клубничный сезон в разгаре!
Оригинальный десерт
Готовим наш оригинальный десерт, как обычно, в расчете на 4 человек. И хотя это клубничный десерт, но благодаря тому, что в него входят и шоколадные трюфели , он содержит 400 Ккал. на порцию. Так, что особо не увлекаемся 
!
Для его приготовления нам понадобятся такие продукты:
- 250 г. крупной клубники,
- 200 гр. шоколада,
- 180 мл. жидких сливок,
- какао в порошке,
- немного клубничного джема.
1. Готовим шоколадные трюфели. Для этого мелко поломать шоколад. Влить сливки в кастрюльку и разогреть их почти до кипения на медленном огне. Всыпать поломанный шоколад. Тщательно перемешивать до полного расплавления шоколада.
2. Вылить шоколадно-сливочную смесь в невысокую форму. Дать остыть сначала при комнатной температуре, затем поставить форму в холодильник.
3. В глубокую тарелку насыпать порошок какао. Чайной ложкой набираем небольшое количество трюфельной массы. Руками скатываем небольшие шарики и обмакиваем их в какао. Готовые трюфели помещаем в холодильник по меньшей мере на 1 час, чтобы они хорошо застыли.
4. Перед подачей на стол десерта, помыть клубнику и обсушить бумажным полотенцем. Оторвать черешки с листиками. На деревянные шпажки нанизать поочередно ягоды клубники и шоколадные трюфели.
( Кстати, вы можете посмотреть еще один оригинальный десерт на шпажках – фруктовые шашлычки на шпажках . )
5. В небольшом количестве горячей воды размешать клубничный джем, чтобы получился клубничный соус. На десертные тарелки выложить по 2 шпажки с десертом из клубники и трюфелей. Вокруг полить клубничным соусом. Украсить листиками мяты.
Наш оригинальный десерт на день рождения готов!
Для разнообразия можно часть шоколадных трюфелей обсыпать мелко порезанным поджаренным миндалем или кокосовой стружкой.
Приятного аппетита и хорошего летнего настроения!
На “закуску” послушайте красивую песню в исполнении Джо Кокера Noubliez Jamais
Нажмите на кнопочки, чтобы поделиться рецептом с друзьями в социальных сетях. Конечно же, если вам понравился этот летний оригинальный десерт!
Категория: 
Необычно и красиво. Такой десерт в самый раз на день рождения приготовлю, клубничка крупненькая припасена.
Рецепт у вас потрясающий, спасибо. На эти палочки можно надеть не только ягоды, но и кусочки фруктов.
Да, Ната! Это – только идея. А фрукты можно любые брать.
Ой, Ириш, удивила. Как красиво, и как оригинально все… Прелесть. Ириш, Джо Коккера послушала с удовольствием. Спасибо за настроение.
Ирочка! Мне Джо Коккер тоже очень нравится. Всегда слушаю с удовольствием.
Ах, как аппетитно! Слюнки текут от одного вида десертика
Спасибо за идею, обязательно сделаю на день рождения одной маленькой леди.
А закуска не хуже основного блюда
Marina! Надеюсь, что этой маленькой леди десерт понравится!
Действительно, такой оригинальный десерт не только украсит стол, но и уйдет за милую душу.
Ирина, спасибо за десертик. Обязательно воспользуюсь этим оригинальным рецептом. Тем более, что у меня День рождения как раз в июле.
Галина! Ко дню рождения этот десерт очень хорошо подойдет. Вкусно и оригинально.
Какой десертик чудный.Клубничка и трюфели это очень вкусно.
Какой вкусный десерт, аж слюнки потекли. Обожаю и клубнику и шоколадные трюфели. Спасибо!
Очень и очень вкусно!
Десерт, действительно, оригинальый, но так как я дама, следящая за всоей “массой”, предпочитаю все же из старого рецепта фрукты на шпажках!
За песню Джо Коккер огромное спасибо! Обожаю этого певца!