У меня в морозилке всегда есть пакет замороженного зеленого горошка. Часто тушу его с кусочками хамона ( сыровяленая ветчина ) на оливковом масле. Получается быстро и вкусно. Но для разнообразия подыскала в журнале еще и другой рецепт – Суп пюре из зеленого горошка.
В этот суп пюре из замороженного горошка добавлены еще и сушеные помидоры. Я только в Испании узнала, что можно сушить помидоры и сладкий красный перец. У нас, на Украине, это не практикуется. Во всяком случае, я никогда не видела их в продаже. Но в Испании в любом супермаркете можно купить сушеные помидоры и красный перец. В испанской кухне они используются часто.
Но несмотря на простоту рецепта, получаются очень вкусные фаршированные кальмары.
Следуй за мной!
