.

Фаршированный хлеб

Сегодня я хочу предложить вам, дорогие читатели блога “Рецепты Испанской кухни”, интересный рецепт, который я обнаружила в одном из кулинарных журналов. Это –  фаршированный хлеб. Наступили теплые весенние деньки. Май – это месяц маевок, выезда на природу с друзьями.

фаршированный хлебИ я подыскиваю рецепты оригинальных, вкусных и несложных блюд, которые можно приготовить для таких   “вылазок”  за город. Фаршированный хлеб – это оригинальная закуска, которую можно быстро приготовить для таких вот случаев.

Читать полностью »

Испанская кухня – потахе

Приветствую вас, читатели блога ” Рецепты Испанской кухни “! Возвращаюсь к вам после почти 3х-недельного перерыва. Дело в том, что ко мне в гости приезжали из Москвы мои школьные подруги, которых я не видела 41 год! Это было очень радостное событие. Естественно,  я хотела, чтобы они как можно больше увидели в Испании. Тем более, что это была Пасхальная неделя, когда в Толедо проходили красочные  религиозные процессии. Еще мы с ними ездили  в Мадрид, Севилью, Кордову, Мериду. Этим и объясняется мое долгое отсутствие. Теперь, после отъезда моих подруг, я возвращаюсь к своему блогу.

потахе Сегодня я предлагаю вам традиционное блюдо испанской кухнипотахе. А именно, Потахе де вихилиаpotaje de vigilia ) –  блюдо, которое в Испании едят по пятницам в Великий пост ( cuaresma ). Но это не значит, что это блюдо нельзя готовить в другое время. Потахе – это очень вкусное и полезное блюдо. Готовится очень просто. Я уже давала рецепт вегетарианского вида потахе. В состав же Потахе де вихилиа входит  треска, обычно – соленая.

Читать полностью »

Процессии на пасхальной неделе в Толедо

Толедо Испания отмечает  Semana Santa (Семана Санта) – Страстную неделю. Как и во многих других городах, каждый день в Толедо проходят торжественные религиозные Процессии, потрясающие своей эмоциональностью и трагичностью. В них участвуют прихожане, объединенные в сообщества, которые называются Cofradías.

 

Процессии Толедо

Сегодня я предлагаю всем читателям блога ” Рецепты Испанской кухни “ поучаствовать в процессиях на Пасхальной неделе в Толедо.

Читать полностью »

Десерт из йогурта с фруктами

Здравствуйте, читатели блога ” Рецепты Испанской кухни “! Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусный и полезный десерт из йогурта с фруктами. Так как мы с вами, дорогие женщины, решили к летнему сезону сбросить лишние килограммы, то этим десертом можно заменить завтрак, или съесть его вечером вместо ужина. десерт из фруктов и йогуртаДля приготовления  десерта хорошо подойдут фрукты, которые продаются в зимний и весенний период. Калорийность десерта из йогурта  составляет всего 110 Ккал. на порцию.

Читать полностью »

Рис с овощами и шафраном

В Испании очень популярны блюда из риса. Особенно на средиземноморском побережье. Валенсия является основным регионом, где выращивается рис. Здесь же готовится самая лучшая валенсианская паэлья. Рецепт Паэльи с морепродуктами я давала раньше. Но ошибочно думать, что из риса здесь готовят только паэлью. Знамениты здесь такие, типичные для этого региона блюда из риса и рыбы, как аrroz a banda, arroz caldoso ( полужидкий рис с рыбой ). Также часто готовятся блюда из риса с овощами.

рис с овощами фотоСегодня я расскажу вам, как приготовить рис с овощами. Это вегетарианское блюдо может разнообразить меню Великого поста, которого многие сейчас придерживаются. Калорийность риса с овощами - 480 Ккал. на порцию.

Читать полностью »