Не знаю, как вы, читатели блога ” Рецепты испанской кухни “, а я обожаю шоколад и десерты с ним! Вы можете возразить, что от них полнеют. И будете правы! Я тоже стараюсь придерживаться низкокалорийной диеты. Но иногда так хочется побаловать себя, любимую, чем – нибудь вкусненьким! Например, приготовить пончики с шоколадной начинкой.
Да и дети не откажутся полакомиться таким десертом. Думаю, что если не злоупотреблять, то изредка можно позволить себе такую вкуснятину, как Пончики с шоколадной начинкой. Запоминайте рецепт!
Пончики с шоколадной начинкой
Время приготовления - 40 мин.
Сложность - легко.
На 4 персоны.
Необходимые продукты:
- 100 гр. шоколада,
- 100 гр. сливок,
- 1 ст. ложка какао,
- 160 гр. муки,
- 1 кофейная ложка сухих дрожжей,
- 200 гр. молока,
- 1 яйцо,
- соль,
- оливковое масло.
1. Поломайте шоколад и растопите его на водяной бане. Когда он немного остынет, добавьте сливки и хорошо размешайте до получения однородной шоколадной массы. Затем остывшую массу поместите в холодильник для полного застывания.
2. После того, как шоколад застынет, набирайте его чайной ложкой и с помощью ладоней скатывайте небольшие шарики величиной с черешню. Сложите их в какую – то широкую посуду в один слой, чтобы они не слиплись, накройте крышкой и поместите в морозильник на 1 час.
3. Сами же в это время приготовьте тесто для пончиков. Для этого в миске взбейте яйцо вилкой и смешайте его с просеянной мукой и дрожжами, добавьте щепотку соли. Тоненькой струйкой вливайте очень холодное молоко, не переставая все хорошенько перемешивать до полного исчезновения комочков. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на пол – часа.
4. Окунайте шоколадные шарики в тесто и жарьте их во фритюре небольшими порциями в хорошо разогретом масле. После того, как наши пончики с шоколадной начинкой подрумянятся, выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавать этот вкусный десерт горячим, присыпав сверху порошком какао .
Совет : шоколадную начинку можно разнообразить, добавив в нее мелкопорезанные кусочки фруктов – груши, ананаса, банана…
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт Пончики с шоколадной начинкой, поделитесь им с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей.
Категория: 
Совершенно несложно, только долго. Непременно попробую.
Рецепт НУ очень ИНТЕРЕСНЫЙ!
Пончики, да еще с шоколадной начинкой, это великолепно.
от них можно самому стать пончиком )))
Не люблю изделия с шоколадом.
Как у Вас все вкусно!
Даже после прочтения рецепта ваших пончиков с шоколадной начинкой слюнки потекли. Что же будет, если их приготовить?!
Спасибо за отличный рецепт, вкусно))))
Пробую потихоньку выходить в интернет. Очень сложно с модемом уж очень медленно. Спасибо что не забываете и заходите в гости. Вкусный сладкий рецепт.
Совершенно необычный рецепт. Трудоёмкий кажется.
Хороший рецепт надо бы попробовать Спасибо
Готовлю пончики с повидлом и потом в сахарную пудру, а теперь попробую с шоколадом.Технология написана хорошо.Спасибо.
Надо попробовать, может и правда вкусно
Благодарю за информацию! Желаю удачи!
Сорри за отсутствие – исправляюсь))), какое объедение)))