.

Рецепт брюссельской капусты с апельсиновым соусом



 

Здравствуйте, посетители кулинарного блога “Рецепты испанской кухни”! Сегодня предлагаю вам рецепт брюссельской капусты с апельсиновым соусом. Брюссельская капуста представляет собой небольшие кочанчики от 2,5 до 4 см. в диаметре. Она богата витаминами С, А и фолиевой кислотой, известной как витамин В9. Этот витамин нужен нашему организму для развития имунной и кровеносной систем.

рецепт брюссельской капусты

Употребление сока брюссельской капусты благотворно влияет и на восстановление функции поджелудочной железы. Ее полезно употреблять людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и при сахарном диабете.

Видите, сколькими полезными свойствами обладают эти маленькие зеленые кочанчики брюссельской капусты ?!

брюссельская капуста

Рецепт брюссельской капусты 

Брюссельскую капусту можно готовить как свежую, так и замороженную. Она не теряет своих полезных свойств при заморозке.


Блюдо из брюссельской капусты, рецепт которого я хочу вам дать, низкокалорийное, всего 120 Ккал. на порцию. Поэтому все, кто придерживается низкокалорийной диеты, берите этот рецепт брюссельской капусты на заметку. Готовим на 4 персоны.

  • 600 гр. брюссельской капусты,
  • 1 апельсин,
  • 1 зубок чеснока,
  • 1 ч. ложка кукурузного крахмала,
  • несколько листиков шалфея,
  • оливковое масло,
  • черный и душистый перец горошком.

1. Помыть кочанчики брюссельской капусты и разрезать их пополам. Опустить  в подсоленную кипящую воду на 3 – 4 минуты. Вынуть из воды и обсушить бумажным полотенцем.

2. Хорошо помыть апельсин. Срезать с него часть кожуры, не захватывая нижней белой части, которая придает горечь. Порезать цедру апельсина соломкой и смешать с порезанными листиками шалфея и мелко порезанным чесноком.

3. В большой сковороде разогреть 2 ст. ложки оливкового масла. Всыпать порезанные цедру с чесноком и шалфеем. Тушить несколько минут на среднем огне. Следите, чтобы чеснок не подгорел.

4. Добавить на сковороду брюссельскую капусту и обжарить ее на достаточно сильном огне в течение нескольких минут.

5. Из апельсина выжать сок. Разбавить в нем кукурузный крахмал. Влить сок на сковороду. Добавить черный и душистый перец. Перемешать деревянной ложкой и продолжать  тушить капусту  до тех пор, пока апельсиновый соус не загустеет.

Подавать на стол блюдо из брюссельской капусты горячим. Украсить листиками шалфея.

Также можно немного видоизменить рецепт брюссельской капусты. Вместо апельсина можно взять консервированный ананас. Добавить к капусте кусочки ананаса и протушить их вместе.  А вместо апельсинового использовать ананасовый сок из банки. Тоже получится вкусное и оригинальное блюдо из брюссельской капусты.

Вегетарианцы и желающие похудеть, посмотрите еще и рецепт  Овощи на пару с сыром.

Приятного аппетита!

А в этом видео вы можете посмотреть рецепт брюссельской капусты в молочном соусе.

 

Если вам понравился рецепт брюссельской капусты, поделитесь им с друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки.


ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ :


ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ПОЧТУ :

Введите Ваш e-mail:


Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 6

  1. Галина пишет:

    Брюссельская капуста мне нравится, но под апельсиновым соусом я ее не пробовала. Интересный рецепт, спасибо!

  2. Ylga пишет:

    Мне всегда нравилась брюссельская капуста, правда, я готовила только из замороженной, а Ваш рецепт просто очаровал. Обязательно попробую приготовить с апельсином.

  3. Галина пишет:

    Прекрасный рецепт. Обязательно нужно попробовать.

  4. Татьяна пишет:

    Ну очень оригинальный рецепт! Особенно с ананасами заинтересовало – как раз думала, куда пристроить застоявшуюся баночку ананасов…

  5. Татьяна пишет:

    Ой, как вкусно, надо сделать такую капусту, да еще с апельсином!

  6. Алла пишет:

    Вот я как-то не оценила эту капусту. А тут читаю, и очень захотелось приготовить. Может и мне понравится. Спасибо за рецепт.

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

группа ХОББИ Дамский клуб