Вот и прошел Святой вечер в Испании, наступило Рождество. Правда, в этом году весь вечер и всю Рождественскую ночь лил дождь почти по всей стране и дул ураганный ветер. Но это не помешало испанцам встретить Рождество в семейном кругу, как здесь это принято. Мы тоже собрались в доме моей свекрови. Каждый приготовил и привез […]
Архив категории ‘Рецепты традиционной кухни Испании’
Категория: 
Тортилья испанская в духовке
Автор: irvasa Опубликовано: 21 Декабрь 2013
Мой рецепт сегодня для посетителей кулинарного блога “Рецепты испанской кухни” – Тортилья испанская в духовке. Оказывается ее готовят и таким образом. Я, правда, всегда готовлю тортилью классическим способом, как ее готовят, наверное, все в Испании.
Соус Ромеско – кухня Каталонии
Автор: irvasa Опубликовано: 10 Декабрь 2013
Сегодняшний рецепт для читателей кулинарного блога ” Рецепты испанской кухни “ – это Соус Ромеско. Этот соус – изобретение и гордость каталонцев. Родина его Таррагона – муниципалитет на юге Каталонии. Соус Ромеско – это холодный соус, который отлично подходит к овощным и мясным блюдам, а также к блюдам из морепродуков.
Осьминог по галисийски – традиционное блюдо Испании
Автор: irvasa Опубликовано: 12 Апрель 2013
Сегодня читателям блога ” Рецепты испанской кухни “ я расскажу, как вкусно приготовить осьминога. Будем готовить очень вкусное блюдо Осьминог по галисийски ( Pulpo a la gallega ). Это – традиционное блюдо Галисии, но оно популярно и во всей Испании. Осьминог по галисийски по традиции варится в медном котле и подается на деревянном блюде […]
Торрихас – пасхальное блюдо Испании
Автор: irvasa Опубликовано: 6 Апрель 2013
Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога ” Рецепты испанской кухни “ ! В Испании закончилась Страстная неделя – Семана Санта ( Semana Santa ). А знаете ли вы, какое традиционное сладкое пасхальное блюдо готовят в испанских семьях в Великий пост и на Семана санта? Это – торрихас. Торрихас – это хлеб, который пропитывают молоком или вином, обмакивают […]
