.

Рулетики из омлета



 

Совсем скоро мы будем отмечать наши любимые с детства праздники – Новый год и Рождество. Как быстро летит время! Вроде бы совсем недавно искала для читателей блога  оригинальные  рецепты для праздничного стола в своих  кулинарных журналах , а прошел уже год! И нужно найти что-то новенькое и интересное. Сегодня обнаружила, интересный на мой взгляд, рецепт закусок к празднику – рулетики из омлета.

рулетики из омлета

Рецепт этих маленьких закусок предложила читательница испанского кулинарного журнала ” Cocina fácil “  Пилар Клементе. Такие рулетики из омлета хорошо подойдут к аперитиву перед праздничным ужином. Их энергетическая ценность составляет 420 Ккал. на порцию.

 Рулетики из омлета

Для приготовления рулетиков нам нужны такие продукты:

  • 6 яиц,
  • 150 гр. очень тонко порезанного хамона (  испанской сыровяленой ветчины ),
  • 150 гр. тонко порезанного твердого сыра,
  • 2 ст. ложки жидких сливок или молока,
  • 2 веточки базилика,
  • 2. ст. ложки оливкового масла,
  • соль,
  • черный молотый перец.

1. Помыть и обсушить базилик. Мелко его порезать. Разбить в мисочку 3 яйца, добавить 1 ст. ложку сливок или молока, половину порезанного базилика. посолить и поперчить. Хорошо все взбить вилкой.

2. Разогреть на сковороде 1 ст. ложку оливкового масла. Вылить яичную смесь на сковороду. Поколыхать сковороду, чтобы смесь равномерно разлилась по дну сковороды.  Запечь омлет с одной стороны. Затем накрыть омлет плоской тарелкой, и перевернуть его на тарелку. Так, как мы делаем, когда готовим  испанскую тортилью. Положить омлет опять на сковороду, но уже другой стороной. И запечь его с этой стороны.

3. Снять омлет со сковороды. Налить на нее 2-ю ложку оливкового масла. Подготовить яичную смесь из оставшихся продуктов. И испечь таким же образом другой омлет. Дать омлетам остыть.

4. Распределить сверху каждого омлета тонко порезанные пластинки сыра. Сверху выложить тоненькие ломтики хамона. Скрутить омлеты с начинкой рулетом. Каждый из рулетов завернуть в пищевой целлофан. Оставить в холодильнике на час.

5. Перед подачей на стол развернуть  и порезать на рулетики из омлета толщиной 3 см. Выложить их на блюдо. В каждую маленькую закуску вставить шпажку, или деревянную зубочистку.

Рулеты  из омлета можно сделать и с другой начинкой. Хамон и твердый сыр можно заменить тонко нарезанным соленым лососем  и мягким сливочным  сыром. Вы можете сами дома заранее засолить лосось  по рецепту, который я давала раньше.

Приятного аппетита и приятных предпраздничных хлопот!

Автор блога  Irvasa

Создадим себе лирическое, предновогоднее настроение с этой замечательной мелодией Раймонда Паулса!

 

 Если вам понравился  рецепт Рулетики из омлета , поделитесь им с друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки внизу. 


ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ :


ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ПОЧТУ :

Введите Ваш e-mail:


Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 25

  1. Татьяна пишет:

    Очень интересная закуска. И фото замечательное.

  2. Елена пишет:

    Потрясная закуска из омлета, а чем можно заменить хамон?

    • irvasa пишет:

      Елена! Хамон можно заменить и другой ветчиной, которая у вас есть в продаже. Только вкус, конечно, изменится.

  3. тамара пишет:

    спасибо, что напомнили про этот рецептик-самая безошибочная закуска и вкусная!! Все останутся довольны!
    Ещё раз спасибо!

  4. Людмила пишет:

    Очень вкусно, поняла еще когда читала. Только бы получилось также красиво как на фото…

  5. Ольга пишет:

    Пока читала, представила как это вкусно. пойду готовить.

  6. Алексей пишет:

    Вот это удачно я к вам на сайт зашел! У вас столько оригинальных и несложных рецептов, возьму на заметку, люблю разнообразить свой рацион!

  7. Маргарита пишет:

    Необычный рецепт

  8. Татьяна пишет:

    Мне понравились рулетики из омлета, внесу разнообразие в новогоднее меню.

  9. Елена пишет:

    Очень интересные канапешки. думаю, что главное, чтобы не рвались. Скорее думаю надо сильно яичные блинчики жарить. Просто омлет думаю не завернется так.

  10. Ольга пишет:

    Не отказалась бы от таких вкусных рулетиков)))))) Скоро пригодятся! Спасибо за интересный рецепт!

  11. Ольга пишет:

    Очень понравился рецепт рулетиков из омлета. Тем более, что все у нас любят базилик. Попробую удивить своих домашних этим новым рецептом.

  12. name nika пишет:

    Очень аппетитно, думаю домашним и гостям придется по вкусу.

  13. Ольга пишет:

    Кто бы мог подумать что так просто. Прекрасная закуска на праздничный стол.

  14. Виталий пишет:

    Очень аппетитно выглядит! С удовольствием попробую, если представиться такая возможность.

  15. Ирина. спасибо,что откликнулись на мое предложение закуски к Новому году! Мне понравился рецепт. Я в омлет добавляю 1 ложку муки, для питательности :)). Обязательно сделаю, скорее всего с лососем или форелью.

  16. ZvetaLana пишет:

    Вкусненько, красиво выглядит и думаю аппетитно на вкус получается.

  17. Алла пишет:

    Интересно выглядит. Вот и необычное применение обычного, казалось, омлета. А когда картинку видишь, даже и не понятно, что это омлет. Здорово.

  18. Татьяна пишет:

    Именно хамон придаст сырокопченый вкус и запах этому омлету! Спасибо!

  19. Благодарю, мне понравились рулетики из омлета!
    Красивое и вкусное блюдо к новогодним праздникам :)

  20. Светлана пишет:

    Обычный омлет дочке надоел, всячески пытаюсь разнообразить. И рулетики как раз кстати, тем более скоро череда праздников. Спасибо!

  21. Ирина пишет:

    Ирин, очень понравились рулетики. Вроде и просто так, и немного творчества при этом. Здорово.

  22. Ирина пишет:

    Интересная идея. И не сложно, и красиво выглядит, и, наверняка, вкусно.

  23. Амина Волкова пишет:

    Выглядит аппетитно!

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

группа ХОББИ Дамский клуб