.

Рулетики из красной рыбы с огурцом и соусом Тартар



 

Я хочу вам показать, что можно приготовить на наш праздничный стол простое, но очень вкусное блюдо и потратить на это совсем немного времени. Рулетики из красной рыбы украсят любое праздничное меню.

рулетики из красной рыбы

Рулетики из красной рыбы с огурцом и соусом Тартар 

Для того, чтобы приготовить эту вкусную закуску, нам нужно иметь, например, всего лишь кусочек соленого лосося. А  как засолить лосось в домашних условиях , я рассказывала раньше.

Время приготовления35 мин.

Сложностьлегко.

На 4 персоны.

Чтобы  приготовить Рулетики из красной рыбы ( из соленого лосося ) с огурцом и соусом  Тартар, берем :

Необходимые продукты:

  • 300 гр. соленого лосося,
  • 2 огурца,
  • веточка укропа,
  • зеленый лук.

Для соуса  Тартар :


  • 100 гр. оливкового масла,
  • 100 гр. подсолнечного масла,
  • 1 яйцо,
  • 2 ст. ложки каперсов,
  • 2 ст. ложки мелко порезанных маринованных огурчиков,
  • 2 ст. ложки порезанного маринованного лука,
  • веточка укропа,
  • черный молотый перец,
  • соль.

1. Разбить яйцо в стакан от блендера, добавить оливковое и подсолнечное масло, щепотку соли, молотый перец и  насадкой для взбивания соусов взбить смесь до получения легкого майонеза.

2. Ввести в приготовленный майонез каперсы, порезанные маринованные  лук и огурцы, мелкопосеченный укроп. Поставить соус в холодильник.

2. Порезать свежие огурцы вдоль на тонкие пластинки. Лосось  также порезать тонкими ломтиками прямоугольной формы.

3. Намазать ломтики лосося соусом  Тартар. На половину приготовленных  ломтиков сверху положить пластинку огурца и свернуть рулетиком. Огурец окажется внутри рулетика. Остальные рыбные ломтики тоже свернуть рулетиками и сверху обернуть огуречными пластинками.

4. Опустить стебли зеленого лука в кипящую воду на 30 секунд, вынуть и обсушить их бумажным полотенцем. Обвязать этими стеблями приготовленные рулетики из красной рыбы. Хранить в холодильнике.

Перед тем, как подавать на стол, выложить рулетики из красной рыбы с огурцом на блюдо, полить соусом и украсить веточками укропа.

Приятного аппетита!

украшение

Автор блога Irvasa

   Если вам понравился этот рецепт, поделитесь им с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей.


ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ :


ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ПОЧТУ :

Введите Ваш e-mail:


Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 8

  1. Артем пишет:

    Как истинный гурман сообщаю что это блюдо бомба! Я обожаю все блюда с лососем в любом виде, причем сам знаю огромное количество всяких вкусняшек с красной рыбой!

    • irvasa пишет:

      Артем! То, что Вы – гурман, не сомневаюсь! Достаточно только на ваш сайт зайти, слюной изойдешь :-P

  2. mila пишет:

    Спасибо за соус Тартар.Не знала как его готовить.

  3. Надежда пишет:

    Ничего себе простое, и красотища и вкуснотища!!!

  4. Великолепный кот пишет:

    Вкуснятина и украсит любой стол!

  5. Алена трач пишет:

    Спасибо, обязательно попробую.

  6. Татьяна пишет:

    Спасибо за Ваш сайт!
    Утащила Ваш рецепт конечно, со ссылкой на Ваш сайт и с указанием Вашего авторства! )

  7. Татьяна пишет:

    Ирина, у Вас нужный и красивый сайт. Приглашаю за наградой “Красивый блог”. Принимайте эстафету. Желаю быстрого продвижения и удачи.

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

группа ХОББИ Дамский клуб