.

Архив категории ‘Рыбные блюда и морепродукты’

Скумбрия тушеная с овощами

Сегодня предлагаю читателям кулинарного блога ” Рецепты испанской кухни “ рецепт из рыбы. Это – Скумбрия тушеная с овощами.  Скумбрия в Испании продается свежая, в консервах, копченая или  приготовленная c уксусом ( маринованная ). Такой способ приготовления рыбы или морепродуктов и, получившиеся при этом  блюда, называется по – испански en escabeche. 

Блюдо из тунца в кунжутном семени

  Здравствуйте, уважаемые посетители кулинарного блога ” Рецепты испанской кухни “ ! Сегодня  я вам расскажу, как приготовить вкусное блюдо из тунца в кунжутном семени. Как-то я смотрела кулинарную передачу знаменитого испанского повара Хосе Андреса. В этой передаче он показывал и рассказывал, как можно приготовить блюдо из тунца быстро, просто и вкусно. 

Кальмары во фритюре с овощами

  Здравствуйте, дорогие читатели блога ” Рецепты испанской кухни “ ! Мой рецепт для вас сегодня – это Кальмары во фритюре с овощами. Испанцы такой метод обжаривания в большом количестве раскаленного масла  называют фритура ( fritura ). Также этот способ приготовления рыбы, морепродуктов и овощей обмакнутых в кляр и обжаренных в масле, называется темпура. Это название […]

Как приготовить замороженный хек с вкусным рисом на гарнир

  Приветствую читателей кулинарного блога “Рецепты испанской кухни”! Я уже несколько раз давала рецепты вкусных рыбных блюд, приготовленных из хека ( мерлузы ). Эта рыба очень популярна в Испании. Но некоторые читатели в комментариях пишут, что у них хек продается только замороженный. Поэтому я расскажу сегодня, как приготовить замороженный хек с вкусным рисом на гарнир. […]

Осьминог по галисийски – традиционное блюдо Испании

  Сегодня читателям блога ” Рецепты испанской кухни “ я расскажу, как вкусно приготовить осьминога. Будем готовить очень вкусное блюдо Осьминог по галисийски ( Pulpo a la gallega ). Это – традиционное блюдо Галисии, но оно популярно и во всей Испании. Осьминог по галисийски по традиции варится в медном котле и подается на деревянном блюде […]

группа ХОББИ Дамский клуб