.

Салат из белой фасоли



 

Сегодня, уважаеиые читатели кулинарного блога ” Рецепты испанской кухни “, мы приготовим вкусный и полезный Салат из белой фасоли.

В Испанской кухне много блюд готовят из бобовых. Частое использование в пищу бобовых – одна из отличительных характеристик Средиземноморской диеты. Они поставляют нашему организму белки, жиры, углеводы, железо, кальций, магний.

салат из белой фасоли

Поэтому нет нужды лишний раз говорить о том, что употребление бобовых благотворно влияет на наше здоровье.

Салат из белой фасоли

Этот салат хорошо подходит для желающих похудеть и вегетарианцев. Салат из белой фасоли может заменить 1-е блюдо на обед.

Время приготовления- 35 мин.

Сложностьлегко.

На 4 персоны.

Необходимые продукты:


  • 125 гр. вареной белой фасоли (можно консервированной ),
  • 200 гр. белокачанной капусты,
  • 2 небольшие молодые луковицы,
  • 1 сладкий красный перец,
  • 100 гр. консервированной кукурузы,
  • 1 зубок чеснока,
  • 6 – 8 ст. ложек оливкового масла,
  • 3 – 4 ст. ложки бальзамического уксуса,
  • паприка сладкая,
  • соль.

1. Капусту разобрать на листики порезать соломкой. Луковицы разрезать пополам вдоль. Все положить в сетку для приготовления продуктов на пару. Поместить сетку в кастрюлю с небольшим количеством воды, накрыть крышкой и варить на пару в течение 15 минут.

2. Помыть и почистить перец, порезать его соломкой. Если вы используете консервированную фасоль, то промойте ее. И отбросьте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Консервированную кукурузу тоже отбросить на дуршлаг.

3. Почистить чеснок и выдавить его на чесночнице. Приготовить заправку для салата. Для этого смешать оливковое масло, уксус, чеснок, немного соли и паприку. Влить все это в небольшую банку с крышкой и хорошенько потрясти, как при приготовлении коктейлей, пока эта смесь не превратится в однородную эмульсию.

4. Поместить в салатник овощи, приготовленные на пару, добавить фасоль, кукурузу, порезанный перец. Все хорошо перемешать и полить салат из белой фасоли заправкой.

Можно сделать другой вариант  Салата  из фасоли. Вместо капусты добавить свежий сырой шпинат и лук просто порезать в салат сырым.

Приятного аппетита!

Автор блога Irvasa

 Если вам понравился салат из белой фасоли, поделитесь рецептом с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей.


ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ :


ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ПОЧТУ :

Введите Ваш e-mail:


Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 7

  1. Фасоль сама по себе источник множества микроэлементов, которые просто необходимы нашему организму, поэтому салат из фасоли вещь замечательная. Рецепт переписываем, готовим и вспоминаем Ирину хорошим словом!

    • irvasa пишет:

      Лена! В Испании с бобовыми, в том числе и с фасолью, много готовят всяких блюд. Действительно, в наш рацион нужно побольше их включать.

  2. Наталья пишет:

    Бобовые вообще полезны для здоровья. За рецептик спасибо. :)

  3. Дмитрий пишет:

    Хороший салат из фасоли. Спасибо!

  4. Галина пишет:

    Мне нравятся салаты из фасоли,попробую ваш рецепт.

  5. Надежда Павленко пишет:

    Тоже часто делаю салаты с фасолью Попробую и по Вашему рецепту

  6. Светлана пишет:

    Салат из фасоли очень люблю. Теперь попробую ваш рецепт.

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

группа ХОББИ Дамский клуб