.

Салат из помидоров черри и сыром фета



Здравствуйте, читатели кулинарного блога “Рецепты испанской кухни” ! Сегодня мы с вами будем готовить простой, но вкусный салат из помидоров.  Но не из обычных помидоров, а из помидоров черри. Они, как и сыр фета, часто используются в салатах Средиземноморской кухни.

Мне всегда нравились эти маленькие помидорчики. Было интересно, откуда они произошли, когда их начали употреблять в пищу? И, как всегда в таких случаях, я обратилась за этим к Википедии. И нашла там противоречивые сведения.

Салат из помидоров черри с сыром фета

В русском отделе Википедии говорится, что помидоры черри были выведены  в 1973 году в Израиле. Но я не успокоилась на этом, и посмотрела в испанском и английском отделах.


Там даются другие факты. Мне они кажутся более достоверными. Томаты черри – это дикие томаты, которые росли в южноамериканских странах – Перу и северной части Чили. Также предполагают, что они были известны еще в XV веке ацтекам в Мексике. В Европе их начали культивировать в начале XVIII века. А завезли их из Америки монахи.

В любом случае, помидорчики черри очень подходят для приготовления салатов .

Салат из помидоров черри и сыром фета

Для приготовления салата из помидор черри для 4 человек берем:

  • 300 гр. помидоров черри,
  • 100 гр. черных маслин,
  • 100 гр. сыра фета,
  • несколько веточек петрушки,
  • 3 – 4 ст. ложки оливкового масла,
  • 1 – 2 ст. ложки бальзамического уксуса,
  • соль,
  •  свежемолотый черный перец.

1. Помыть и обсушить помидорчики черри. Разрезать их пополам. Добавить к ним маслины.

2. Посолить и поперчить салат. Полить оливковым маслом и добавить уксус.  Салат  должен постоять несколько минут, чтобы пропитаться.

3. Слить рассол из  сыра фета и размельчить его руками. Порезать петрушку. Разложить салат из помидоров по индивидуальным салатникам. Сверху посыпать сыром и петрушкой.

Надеюсь, что вам понравится этот простой, но вкусный Средиземноморский салат.

Приятного аппетита!

А на закуску предлагаю послушать песню ” Снег идет ”  Сергея Никитина. Автор текста Борис Пастернак.

Если вам понравились этот рецепт, поделитесь им с друзьями в социальных сетях. Жду ваших комментариев. Мне очень важно знать ваше мнение!


ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ :


ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ПОЧТУ :

Введите Ваш e-mail:


Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 19

  1. Ylga пишет:

    Отличный легкий салатик и Фета, как раз, есть в холодильнике. Будем делать.

  2. Если помидоры черри у нас в магазинах есть, но цена “кусается”, то вот с сыром фета – проблемы.
    Ирина, если вам не трудно, пишите еще и заменители для продуктов, которые нам в СНГ, в диковинку, чтобы можно было готовить блюда испанской кухни без проблем!

    • irvasa пишет:

      Лена! Дело в том, что в каждой стране из бывшего Союза продаются свои продукты. И даже нельзя в этом плане сравнивать столицу и глубинку. Но я думаю, что если какой-то рецепт понравился, то можно кое-какие ингредиенты заменить, исходя из того, что продается в вашем регионе.

  3. Наталья пишет:

    Какое замечательное видео, я так люблю снег… Но у нас пока не на столько холодно, остается только наслаждаться замечательной музыкой и вашими приятными рецептами. Спасибо!

    • irvasa пишет:

      Наташа! Я тоже люблю снег. Но только в Толедо он так редко бывает! Если и выпадет, то через пару часов уже растает.

  4. Светлана пишет:

    Моя дочурка такие помидорки просто обожает. Мы делали примерно такой, но с домашней овечьей брынзой.

  5. Людмила пишет:

    Салатик напоминает греческую кухню: просто, полезно, легко.

    • irvasa пишет:

      Людмила! Конечно, ведь сыр Фета- это традиционный греческий сыр из смеси овечьего и козьего молока.

  6. Вера пишет:

    Статью читала вместе с дочкой ( в холодильнике как раз лежало несколько таких помидор, не знали куда их приспособить), причем я читала, а она его делала под услышанный текст. Получился действительно вкусный, спасибо.

  7. mila пишет:

    Салат простой, легкий и красивый. Обязательно сделаю. Тем более, что продукты все есть (ну осталось только сыр докупить).

  8. NataliNinel пишет:

    Делаю такой салат и он мне очень нравится. Вообще, сочетание сыра с помидорами, оливками и оливковым маслом – это очень вкусно. Я постоянно экспериментирую – то сыр меняю.

  9. Ирина, прекрасный рецепт! И правда, черри- южноамериканский овощ.Я их предпочитаю крупным помидорам, и в теплице выращиваю и зимой в магазине покупаю. А с оливковым маслом и сыром- объедение. Этой осенью их выросло много, даже сделала салат с черри, луком и перцем, в банки. Отличные помидоры.

  10. Дмитрий пишет:

    Помидоры очень люблю, но такой вкуснятины, что на фотографии, я ещё не пробовал. Продукты у вас доступные. Вот как раз на день рождение жены сделаю ей сюрприз из вашего чудесного рецепта. Спасибо. Буду к вам чаще заходить.

  11. Вера пишет:

    Я очень люблю такие легкие салаты. Вкусно и полезно

  12. Леонид пишет:

    Ирина! Салат из помидоров черри и сыром фета просто чудо. Вообще, средиземноморская кухня – прелесть, очень сочетается со здоровым образом жизни. За рецепт и песню Никитина – спасибо.

  13. Надежда пишет:

    Мне нравятся ваши рецепты просто и сразу чувствую, что вкусно

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

группа ХОББИ Дамский клуб