Твитнуть
Здравствуйте, читатели кулинарного блога ”Рецепты испанской кухни” ! Сегодня мы с вами будем готовить простой, но вкусный салат из помидоров. Но не из обычных помидоров, а из помидоров черри. Они, как и сыр фета, часто используются в салатах Средиземноморской кухни.
Мне всегда нравились эти маленькие помидорчики. Было интересно, откуда они произошли, когда их начали употреблять в пищу? И, как всегда в таких случаях, я обратилась за этим к Википедии. И нашла там противоречивые сведения.
В русском отделе Википедии говорится, что помидоры черри были выведены в 1973 году в Израиле. Но я не успокоилась на этом, и посмотрела в испанском и английском отделах.
Там даются другие факты. Мне они кажутся более достоверными. Томаты черри – это дикие томаты, которые росли в южноамериканских странах - Перу и северной части Чили. Также предполагают, что они были известны еще в XV веке ацтекам в Мексике. В Европе их начали культивировать в начале XVIII века. А завезли их из Америки монахи.
В любом случае, помидорчики черри очень подходят для приготовления салатов .
Салат из помидоров черри и сыром фета
Для приготовления салата из помидор черри для 4 человек берем:
- 300 гр. помидоров черри,
- 100 гр. черных маслин,
- 100 гр. сыра фета,
- несколько веточек петрушки,
- 3 – 4 ст. ложки оливкового масла,
- 1 – 2 ст. ложки бальзамического уксуса,
- соль,
- свежемолотый черный перец.
1. Помыть и обсушить помидорчики черри. Разрезать их пополам. Добавить к ним маслины.
2. Посолить и поперчить салат. Полить оливковым маслом и добавить уксус. Салат должен постоять несколько минут, чтобы пропитаться.
3. Слить рассол из сыра фета и размельчить его руками. Порезать петрушку. Разложить салат из помидоров по индивидуальным салатникам. Сверху посыпать сыром и петрушкой.
Надеюсь, что вам понравится этот простой, но вкусный Средиземноморский салат.
Приятного аппетита!
А на закуску предлагаю послушать песню ” Снег идет ” Сергея Никитина. Автор текста Борис Пастернак.
Если вам понравились этот рецепт, поделитесь им с друзьями в социальных сетях. Жду ваших комментариев. Мне очень важно знать ваше мнение!
Читайте также другие интересные рецепты :
ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ СТАТЬИ НА ПОЧТУ:
Женская тизерная сеть Gnezdo.ru
Категория: 
Метки: 
Следуй за мной!
Если помидоры черри у нас в магазинах есть, но цена “кусается”, то вот с сыром фета – проблемы.
Ирина, если вам не трудно, пишите еще и заменители для продуктов, которые нам в СНГ, в диковинку, чтобы можно было готовить блюда испанской кухни без проблем!
Лена! Дело в том, что в каждой стране из бывшего Союза продаются свои продукты. И даже нельзя в этом плане сравнивать столицу и глубинку. Но я думаю, что если какой-то рецепт понравился, то можно кое-какие ингредиенты заменить, исходя из того, что продается в вашем регионе.
Какое замечательное видео, я так люблю снег… Но у нас пока не на столько холодно, остается только наслаждаться замечательной музыкой и вашими приятными рецептами. Спасибо!
Наташа! Я тоже люблю снег. Но только в Толедо он так редко бывает! Если и выпадет, то через пару часов уже растает.
Моя дочурка такие помидорки просто обожает. Мы делали примерно такой, но с домашней овечьей брынзой.
Светлана! С брынзой – очень вкусно! Да еще если она и домашняя!
Салатик напоминает греческую кухню: просто, полезно, легко.
Людмила! Конечно, ведь сыр Фета- это традиционный греческий сыр из смеси овечьего и козьего молока.
Статью читала вместе с дочкой ( в холодильнике как раз лежало несколько таких помидор, не знали куда их приспособить), причем я читала, а она его делала под услышанный текст. Получился действительно вкусный, спасибо.
Вера! Салат, приготовленный руками ребенка вдвойне вкуснее!
Салат простой, легкий и красивый. Обязательно сделаю. Тем более, что продукты все есть (ну осталось только сыр докупить).
Делаю такой салат и он мне очень нравится. Вообще, сочетание сыра с помидорами, оливками и оливковым маслом – это очень вкусно. Я постоянно экспериментирую – то сыр меняю.
Ирина, прекрасный рецепт! И правда, черри- южноамериканский овощ.Я их предпочитаю крупным помидорам, и в теплице выращиваю и зимой в магазине покупаю. А с оливковым маслом и сыром- объедение. Этой осенью их выросло много, даже сделала салат с черри, луком и перцем, в банки. Отличные помидоры.
Помидоры очень люблю, но такой вкуснятины, что на фотографии, я ещё не пробовал. Продукты у вас доступные. Вот как раз на день рождение жены сделаю ей сюрприз из вашего чудесного рецепта. Спасибо. Буду к вам чаще заходить.
Дмитрий! Заходите, буду рада!
Я очень люблю такие легкие салаты. Вкусно и полезно
Ирина! Салат из помидоров черри и сыром фета просто чудо. Вообще, средиземноморская кухня – прелесть, очень сочетается со здоровым образом жизни. За рецепт и песню Никитина – спасибо.
Мне нравятся ваши рецепты просто и сразу чувствую, что вкусно