Здравствуйте, уважаемые читатели! После небольшого перерыва опять возвращаюсь к заполнению моего кулинарного блога ” Рецепты испанской кухни ” новыми, оригинальными и, надеюсь, интересными для вас рецептами. Предлагаю приготовить витаминный салат с ветчиной и сыром.
Основным ингредиентом этого салата являются салатные листья. Они – низкокалорийные, состоят на 90 – 95 % из воды, но богаты витаминами А и С, которые являются антиоксидантами.
Также салатные листья содержат витамины E, B1, B2, B3, B9, K и такие минералы, как фосфор, железо, калий, кальций и аминокислоты. Кстати, больше всего содержат витамина С и железа верхние, более зеленые листья салата. Как видите, салат из салатных листьев не только вкусен, но и очень полезен!
Салат с ветчиной и сыром
Этот салат представляет собой своеобразный салат – коктейль с ветчиной и сыром. Подается каждому отдельно в креманке. Содержит 280 Ккал на порцию.
Из нижеперечисленных продуктов готовим салат с ветчиной и сыром на 4 персоны.
- 100 гр. салатных листьев,
- 200 гр. нежирной вареной ветчины,
- 100 гр. козьего сыра ( это невыдержанный сыр, который в Испании называется queso tierno. Его можно заменить козьей брынзой ),
- 1 морковка,
- 1 маленькая баночка консервированной кукурузы,
- 2 кружка консервированного ананаса,
- 4 ст. ложки майонеза.
1. Хорошо помыть и обсушить салатные листья. Порвать их руками на кусочки. Вареную ветчину порезать полосками. Также порезать сыр.
2. Помыть и почистить морковку. Порезать ее соломкой. Дольки консервированного ананаса порезать треугольничками. Консервированную кукурузу отбросить на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
3. В большом салатнике смешать все ингредиенты. Затем разложить салат по порционным салатникам. Лучше, чтобы они были стеклянными и прозрачными. Так салат с ветчиной и сыром будет смотреться красивей.
4. Заправить салат в каждом салатнике ложкой майонеза . Дополнительно можно поставить на стол и соусник с майонезом.
Если хотите, чтобы салат с ветчиной и сыром был более сытным, то в него можно добавить вареное яйцо, порезанное дольками. Также можно поджарить сухарики на сковороде, смазанной оливковым маслом, и добавить тоже в салат.
Cоветую посмотреть еще рецепт Витаминный салат с сыром и красной смородиной.
Приятного аппетита!
В заключение посмотрите видеоролик о Малаге. Песня называется Málaga. Поют Ecos del Rocio.
Если вам понравился рецепт Салат с ветчиной и сыром, то поделитесь им с друзьями в социальных сетях. Для этого нужно только нажать на кнопочки внизу.
Категория: 
Хочу попробовать
Рецепт салата с ветчиной и сыром понравился – только козий сыр заменю каким-то другим. Не знаю где у нас него можно купить.
Ирина, обязательно попробую приготовить, тем более, что я очень люблю козий сыр.
Надо пробовать такой салат. Только вот козий сыр придется другим заменить. Нет у нас такого, к сожалению. А салатик достойный лета.
Ирина, отличный рецепт салата. Тем более на грядке листики салата подросли. Получится очень вкусно!
Не знаю, как на вкус, но на фото салат из ветчины с сыром смотрится весьма аппетитно!
Такой простой рецепт салата, а будет наверняка вкусно! Ветчина, конечно, сама по себе вкусная, но с овощами, особенно )
Очень и очень вкусное блюдо!
Спасибо,за оригинальный рецепт!
Для меня сочетание продуктов немного необычное. Люблю пробовать что-то новенькое, так что за рецепт большое спасибо.
Вот такие салаты Французы и едят в жаркое время, кстати он очень и полезен.
Немножко по другому такой салат готовлю. А вообще, очень вкусный салат и готовится просто, рекомендую всем!