Недавно смотрела по телевизору одну кулинарную программу, которую ведет знаменитый испанский повар Карлос Аргиньяно. И в этой передаче показывали и рассказывали, как дома можно приготовить вкусные шоколадные трюфели.
Всегда думала, что это очень сложно, и дома это сделать невозможно. Оказывается шоколадные трюфели готовятся просто и, главное, быстро.
Поэтому для читателей блога , таких же сластен, как и я ( водится за мной такой грешок – люблю конфеты, особенно шоколадные 
) даю рецепт их приготовления.
Шоколадные трюфели
Готовим шоколадные трюфели на 6 – 8 порций.
- 200 гр. шоколада,
- 200 гр. жидких сливок,
- 2 ст. ложки рома ( по желанию ),
- какао – порошок.
1. Поломать шоколад на мелкие кусочки. Растопить его на водяной бане или в микроволновке. Сливки довести до кипения и влить в шоколад. Хорошо перемешать и дать остынуть. Добавить ром ( по желанию ) и опять все хорошо перемешать. Поставить остывшую смесь в холодильник, чтобы она застыла. ( Такой трюфельной массой можно начинять и домашние шоколадные конфеты )
2. Чайной ложкой брать небольшие порции застывшей трюфельной массы и руками быстро формировать шоколадные трюфели. Обмакивать их в какао – порошок. Если масса станет слишком мягкой, опять поставить ее застывать в холодильник, или на несколько минут в морозилку.
3. До подачи на стол шоколадные трюфели нужно хранить в холодильнике. Там их можно хранить 3 – 4 дня.
Шоколадные трюфели можно обмакнуть в кокосовую стружку вместо какао.
Также можно приготовить оригинальный десерт из клубники и трюфелей.
Или если Вы любите торт Наполеон , но не знаете рецепта его приготовления, то можете прочитать его на сайте моей знакомой Дили.
Шоколадные трюфели
Приятного аппетита!
Поделитесь рецептом Шоколадные трюфели с вашими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки внизу.
Категория: 
Люблю конфеты шоколадные вообще, а трюфели особенно. Никогда не готовила конфеты дома, а теперь, зная рецепт приготовления трюфели, обязательно приготовлю.
Трюфели – мои любимые конфеты. Просто обожаю их вкус. Спасибо за рецепт!
Простой рецептик. Как-нибудь попробую, а пока сохраню в свою коллекцию рецептов
Ира, привет!Я понемногу возвращаюсь!
После затянувшегося перерыва я продолжаю рассказ о давнем незабываемом путешествии на плато Путорана. Возможно, это Вас заинтересует
Олег!Рада вашему возвращению! С удовольствием побывала у Вас в гостях. Успехов!
Трюфели очень изысканные конфеты, надо попробовать сделать и угостить любителей.
Замечательно просто и быстро.
Можно попробовать обвалять в шоколадных готовых стружках – будет тоже хорошо, ежиками…
Классный рецепт, недавно тоже видела рецепт подобных шоколадных трюфелей по телевизору, только там девушка готовила.
Ирочка, я стараюсь избегать употребления конфет, но на всякий случай рецепт шоколадных трюфелей переписала, вдруг бабушка захочет порадовать внуков вкусняшкой.
Лена! Внуки будут только рады!
Мама раньше приносила такие конфетки. Кто-то дарил. А я думала: а как их делают?Спасибо за рецепт. Дам его дочкее. Пусть готовит
Интересный рецепт, мы раньше трюфели из детского питания делали.
Ирина, какой простой и хороший рецептик, только сливки какие нужно брать (по жирности), или это не имеет значения? Хочется побаловать своих.
Сливки берутся не жирные, где-то 25%
Спасибо за отличный рецепт! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту.
Ой, какая вкуснятина! У нас все любят сладкое, обязательно попробуем приготовить, порадую домашних. Спасибо за идею!
Ой! Люблю-люблю-люблю! Я такая же сластена, Ириша! Спасибо за рецептик! Обязательно приготовлю к празднику.
Поздравляю с наступающим Старым Новым годом! Любви, здоровья, радости! Много постоянных читателей и хорошего продвижения столь замечательного сайта. Неси вкусности в массы!
Ирочка! Спасибо большое за поздравление! И тебя с твоей семьей поздравляю! Приготовь твоим детишкам шоколадные трюфели. Они им понравятся!
Нееее, деткам не дам
Сама буду втихоря лопать по ночам. Они итак много шоколада и конфет налопались на праздники. 
Ирина, вы соблазняете вкусным шоколадом со сливками, а где же калорийность? :))
Но можно себя побаловать, ведь скоро старый новый год! Спасибо за рецепт.
Надежда Семеновна! Иногда можно себя побаловать! Не все же калории считать
!
Интересный рецепт. Но больше мне понравился сам сайт. Очень интересное построение, да вообще много всего интересного. У меня сайт с похожей тематикой, но совсем молодой. Набираюсь опыта. Заходите, может что-то подскажите. А то и подружимся.
Владимир!Спасибо большое! Буду заходить в гости на чай
Я уверена, что эти конфетки ну очень вкусные! И лучше их много не готовить, особенно вечером :).
Я вместо рома обычную водку добавлял, получилось тожен вкусно. Мне этот рецепт еще бабушка рассказывала…
Обожаю трюфели, спасибо за рецепт. С прошедшим Вас Рождеством.
Вера! Спасибо! Вас также с прошедшими праздниками!