.

Шоколадный мусс



Читателям кулинарного блога “Рецепты испанской кухни” сегодня предлагаю рецепт шоколадного мусса. Как приготовить шоколадный мусс рассказывается в журнале “Saber cocinar” ( Название переводится, как “Уметь готовить” ).

шоколадный мусс

Шоколадный мусс

Чтобы приготовить вкусный десерт – шоколадный мусс на 6 порций, берем такие продукты:

  • 150 гр. черного шоколада,
  • 2 стакана жидких сливок,
  • 50 гр. сахара,
  • 1 яичный желток,
  • еще 20 гр. сахара,
  • 20 гр. сливочного масла,
  • 1 яичный желток.

1. Шоколад поломать на кусочки. На водяной бане растопить шоколад вместе со сливочным маслом. Тщательно перемешать. Добавить яичный желток и пару ложек сливок. Хорошо все взбить и дать остыть.

2. Сливки лучше заранее охладить. Взбить охлажденные сливки с 50 гр. сахара. В другой посуде взбить яичный белок с 20 гр. сахара до крепкой пены.

3. Осторожно смешать взбитые сливки со взбитым белком. Постепенно, аккуратно перемешивая деревянной ложкой,  добавлять остывшую шоколадную смесь.

4. С помощью кондитерского рукава разложить шоколадный мусс по стаканам или бокалам. Поставить в холодильник, чтобы он застыл.

Любители белого шоколада могут заменить черный шоколад на белый и приготовить мусс из белого шоколада по этому же рецепту.

Мусс из шоколада в бокалах можно украсить ягодами клубники или малины и посыпать мелко порезанными грецкими орехами или миндалем.

Также на блоге вы можете посмотреть, как приготовить шоколадный десерт со взбитыми белками. Там есть и видео с его приготовлением.

Приятного аппетита!

А в этом видеоролике смотрите, как приготовить шоколадный мусс дома.

 

Автор блога Irvasa

Вы можете рассказать и своим друзьям, как приготовить вкусный шоколадный мусс, нажав на кнопки социальных сетей вверху или внизу статьи.


ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ :


ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ПОЧТУ :

Введите Ваш e-mail:


Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 9

  1. Ой, как я люблю все шоколадное, особенно как раз из черного шоколада. Такой мусс, думаю, понравится и всем моим сладкоежкам

  2. Прикольный и несложный рецепт. Моим понравится!

  3. Как аппетитно! Посмотрела видео – хорошее руководство по приготовлению шоколадного мусса в домашних условиях.

  4. Какая вкуснятина! Обожаю все шоколадное, только кто бы мне приготовил))

  5. Галина пишет:

    Какой воздушный мусс получился, так и захотелось попробовать. Спасибо за рецепт!

  6. Александр пишет:

    У меня день без горького шоколада – нонсенс, надо будет супругу попросить приготовить шоколадный мусс.

  7. Наталья пишет:

    Я до приготовления мусса никогда не доходила, хотя очень люблю горький шоколад. Надо в выходные приготовить уже.

  8. Галина пишет:

    Шоколадный мусс и все шоколадное – это по мне! Такую нежную вкусняшку у меня и муж просто обожает! Спасибо, Ирочка, что напомнили! Твит.

  9. Роман пишет:

    Всегда хотел научиться делать этот рецепт, вот спасибо есть даже видео, будем учиться готовить. По чаще видео делайте. подпишусь на ваш блог.

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

группа ХОББИ Дамский клуб