.

Шпинат тушеный со сливками



 

Я очень люблю шпинат, часто покупаю его и готовлю из него различные блюда или просто добавляю в салаты. Сегодня предлагаю приготовить Шпинат тушеный со сливками.

шпинат тушеный

Я не буду в этой статье рассказывать, насколько полезен шпинат.

Читатели блога ” Рецепты Испанской кухни ” могут прочитать  о пользе шпината  в рубрике  ” О продуктах “.

Шпинат тушеный со сливками

Несмотря на то, что в это овощное блюдо мы добавляем сливки, оно получается низкокалорийным – 270 Ккал. на порцию. Энергетическая ценность шпината составляет всего 17,9 Ккал. на 100 гр. Ну а сливки лучше брать нежирные. Я обычно покупаю упаковочку сливок 16 – 18 %. Поэтому блюдо шпинат тушеный со сливками можно посоветовать и худеющим.

Для приготовления 4 порций нам нужны:

  • 1 кг. свежего шпината,
  • 1 молодая луковица,
  • 2 чесночных зубка,
  • 4 -5 ст. ложек оливкового масла,
  • 200 мл. сливок,
  • корка 1/2 лимона,
  • соль,
  • черный молотый перец.

1. Помыть шпинат и удалить листики с пятнами, если такие попадутся. Почистить лук и чеснок и порезать их. Нагреть оливковое масло на большой сковороде и припустить лук и чеснок в течение 4 – 5 минут на слабом огне.

 

2. Добавить шпинат и хорошо все перемешать. Огонь немного увеличить. Накрыть сковороду крышкой и продолжать тушить еще минут 10, пока не испарится вся жидкость. Не забывать все перемешивать иногда.

 

3. Влить сливки и посолить. Продолжать тушить шпинат на медленном огне еще минут 5. Немного поперчить и добавить порезанную тонкой соломкой лимонную корочку.
Разложить шпинат  тушеный со сливками по тарелкам и подавать на стол горячим.

 

Посмотрите еще как готовится  Тушеный шпинат по – каталонски. Я его тоже часто готовлю. Очень вкусно и быстро.
Или приготовьте быстрый и вкусный  слоеный пирог со шпинатом.
Приятного аппетита!

 

Предлагаю вам послушать известную песню ” Bésame mucho “ в исполнении Сезарии Эворы – ” босоногой дивы ”  (1941-2011). В знак солидарности с бедными выступала босой. Песня  ” Bésame mucho ” была написана в 1940 году молодой мексиканкой Консуэло Веласкес Торрес (1916-2005) и очень быстро стала одной из самых известных песен ХХ века. Ее исполняли многие певцы и певицы. The Beatles  часто исполняли эту песню на своих концертах, хотя на диск ее не записали. Пол Маккартни признавался, что эта песня в стиле болеро вдохновила его на создание знаменитой «Yesterday».

Если вам понравился  рецепт Шпинат тушеный со сливками, поделитесь им с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей.

ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ :


ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ПОЧТУ :

Введите Ваш e-mail:


Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 9

  1. Шпинат очень полезная трава! Я ее стараюсь добавлять в каждый овощной салат. А какой супчик из шпината и крапивы. Вот со сливками ни разу не пробовала, приготовлю обязательно.

  2. Elena пишет:

    Ирина, замечательный рецепт. Я тоже люблю шпинат, и вообще “травянистые” штуки. В Италии очень много едят травы. Только ее очень просто готовят – либо на пару, либо отваривают. и едят с маслом оливковым и лимонным соком.
    Посмотрите у меня рецепт Pansotti лигурийской кухни – Вам понравиться я думаю.

  3. Doris пишет:

    Благодарю за рецепты,оба шпинатных рецепта-замечптельные,а в каталонский я добавила ещё немного укропчика.Вкуснятина…

  4. Ирни пишет:

    Надо будет посадить шпинат на даче. У нас его не продают в магазинах и на рынках.

    • irvasa пишет:

      Ирни! Конечно, если есть дача, то шпинат нужно посадить. Он очень полезен. Помните моряка Попайя из мультика? Он только им и питался! :-)

  5. Татьяна пишет:

    У меня на даче много шпината и благодаря Вашему рецепту есть возможность приготовить шпинат со сливками. Будет вкусно и полезно.

  6. Ирина пишет:

    Ирина, спасибо за рецепт. Я вот как-то все мимо шпината прохожу. Надо обязательно восполнить свой пробел. Выглядит аппетитно.
    За Сезарию Эвору отдельное спасибо. Обожаю её!!!

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

группа ХОББИ Дамский клуб