.

Суп пюре из кабачков



 

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня будем готовить Суп пюре из кабачков. На улице похолодало, и  вернувшись вечером домой с работы, хочется согреться и съесть чего – нибудь горяченького. Но не всегда есть возможность стоять долго у плиты. Столько дел необходимо успеть сделать за такой короткий вечер! 

суп пюре из кабачков

Вот в такой ситуации вам и поможет рецепт этого вкусного, легкого и быстрого в приготовлении супа: Суп  пюре из кабачков. Этот кабачковый суп пюре можно есть не только горячим, но и в холодном варианте он тоже очень вкусен!

Суп пюре из кабачков

Для его приготовления нам потребуются:

  • 1 кг. кабачков,
  • 1,5 – 2 мягких плавленых сырка ( я беру 8 маленьких треугольных сырков по 16 г.),
  • 2 бульонных кубика ( по желанию ),
  • 0,5 стакана молока ( по желанию ).

суп пюре из кабачков

1. Чистим кабачки и режем их кубиками. Кладем в кипящую воду, добавляем бульонные кубики, соль по вкусу. Варим до готовности. В конце кладем сырки, хорошо размешиваем, чтобы сырки не прилипли ко дну кастрюли.

кабачковый суп пюре

2. Снимаем кастрюлю с огня и взбиваем  суп  блендером. Если  суп пюре из кабачков  получился густым, можно добавить молока, поставить опять на огонь и довести до кипения.

кабачковый суп пюре

К этому супу, как и к любому  супу пюре , хорошо подходят сухарики. Их можно поджарить на небольшом количестве оливкового масла. Я просто режу черствый хлеб кубиками и потом сушу его.

В моей семье  Суп  пюре из кабачков всегда едят с удовольствием. Зимой – горячий, а в жаркие летние дни –  холодный суп . Когда на улице жара под 40º, очень приятно освежиться , съев тарелочку холодненького супа! Тоже получается очень вкусно. Попробуйте его приготовить, и я уверена, что и в вашей семье он станет одним из любимых супов!

 

Приятного аппетита!

Автор блога Irvasa

Если вам понравился рецепт Суп пюре из кабачков, поделитесь им с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей и на кнопку +1. 


ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ :


ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ПОЧТУ :

Введите Ваш e-mail:


Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 19

  1. Ольга пишет:

    Интересный рецептик! Я такой супчик ещё не готовила. Как только появятся кабачки – попробую приготовить.

  2. Кабачки я обожаю, особенно оладьи из них. Скажу о себе по секрету: супы – пюре не люблю. Остается только в очередной раз сделать попытку изменить свое отношение к ним, приготовив суп-пюре из кабачков! :-)

    • irvasa пишет:

      Лена! Конечно, у всех разные вкусы. Я раньше тоже не готовила супов-пюре. А сейчас привыкла, и они мне нравятся. Суп-пюре из кабачков готовлю часто, особенно летом. Холодный, в жару идет на “ура”. :-)

  3. Людмила пишет:

    Суп из кабачков вполне можно приготовить, и разнообразие , и несложно. Детям будет очень полезно

  4. Оля пишет:

    Один раз пробовала овощной супчик с кабачками, но вот с сырками нет. Надо попробовать! Спасибо, Ириша, за вкусный рецептик! ;)

  5. Ирина пишет:

    Моим деткам тоже очень нравится суп-пюре и кабачков. Совсем маленьким я, конечно, готовила его без плавленного сыра. Ведь маленьким деткам его нельзя. А теперь можно и с сыром. И детки быстро съедают. Ведь жевать и не нужно особо.

  6. вячеслав пишет:

    сейчас сезон кабачков и готовлю этот супчик постоянно добавил туда молотые к кофемолке тыквенные семечки появилась еще одна нотка вкуса

    • irvasa пишет:

      Вячеслав! Интересная идея! Нужно будет попробовать. Тем более, что в супермаркете продаются уже чищенные тыквенные семечки.

  7. Алина пишет:

    Сварила. Очень вкусно. Я варю похожий, из моркови. Только сначала её обжариваю.

    • irvasa пишет:

      Алина! А я из моркови суп-пюре не пробовала готовить. Нужно будет приготовить для разнообразия.

  8. Любовь пишет:

    Спасибо за хороший рецепт. Даже не думала, что из кабачков можно сварить такое вкусное первое блюдо.

  9. Вера пишет:

    Наверное такой же суп можно из баклажанов приготовить. За рецепт, спасибо.

  10. Елена пишет:

    Обожаю супы пюре! Быстро, вкусно и полезно :) Кабачковый да еще ссырком, объедение!

  11. Ira101160 пишет:

    Ох,люблю я подобные супчики. В моем арсенале есть очень похожий, только без сырков и молока. а со сметаной. попробую непременно и Ваш вариант- в морозилке есть кабачки

  12. Светлана пишет:

    Еще такой не пробовала!

  13. Lady пишет:

    Иллюстрация и технология понятна. По составу должен быть мягким супчиком….

  14. Vera пишет:

    Спасибо за отличный рецепт. Действительно не сложный в приготовлении супчик

  15. Люба & Костя пишет:

    Очень любим кабачки, а вот суп-пюре из кабачков не разу не пробовали! Интересный рецепт и наверное очень вкусный!

  16. Екатерина пишет:

    Так жидкого захотелось супчика, надо приготовить))

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

группа ХОББИ Дамский клуб