.

Тарталетки сладкие с шоколадной начинкой



 

Здравствуйте, уважаемые посетители блога ” Рецепты испанской кухни “! Сегодня предлагаю вам рецепт Тарталетки сладкие с шоколадной начинкой. Наверное, нет смысла убеждать вас в том, что шоколад – это не только вкусно, но и полезно! Не зря еще древние ацтеки называли его пищей богов. А плоды какао, из которых делают шоколад, служили у них в качестве разменной монеты.

тарталетки сладкие

Флавоноиды, содержащиеся в шоколаде, защищают клетки организма и благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Стоит съесть всего 6 гр. шоколада в день, и вы снизите риск инфаркта миокарда и инсульта на 39%. Также шоколад помогает снизить кровяное давление.

Считается, что употребление шоколада помогает справиться с депрессией. Также шоколаду приписывают свойства афродизиака.

Так что, приготовя  тарталетки сладкие с шоколадной начинкой, мы не только будем  наслаждаться их вкусом, но и начинка из шоколада  окажет благотворное влияние на наше здоровье.

Тарталетки сладкие

Для того, чтобы приготовить тарталетки сладкие с шоколадной начинкой ( 380 Ккал. на порцию) для 8 человек, берем такие продукты:

  • 150 гр. муки,
  • 50 гр. сахарной пудры,
  • желток 1-го яйца,
  • 90 гр. сливочного масла,
  • цедра 1/2 лимона,
  • соль.

Для начинки:

  • 2 яйца,
  • 1 яичный желток,
  • 90 гр. сахарной пудры,
  • 220 мл. нежирных сливок,
  • 120 гр. плиточного шоколада,
  • 6 мандаринов.

1. Приготовить тесто.  Для этого на стол горкой насыпать 125 гр. муки. Добавить 75 гр. сливочного масла, яичный желток, щепотку соли, сахарную пудру и лимонную цедру. Тщательно вымесить тесто.

2. Стол посыпать мукой. Тонко раскатать тесто скалкой. Вырезать из теста 8 кружков. Их диаметр должен быть немного больше, чем диаметр формочек, которые вы будете использовать для выпечки тарталеток.

3. Вложить кружки из теста в формочки. Проколоть тесто в нескольких местах вилкой. Прикрыть бумагой для выпечки. Сверху насыпать какие-нибудь сухие бобовые. Я обычно сыплю нут. Можете посмотреть на фото в статье  Киш – рецепт французского пирога.

4. Выпекать  тарталетки сладкие в предварительно разогретой до 180º духовке приблизительно в течение 10 – 15 минут. Время выпечки не у всех будет одинаковым. Все зависит от вашей духовки.

5. После этого, вынуть тарталетки сладкие из духовки и убрать с них бумагу с бобовыми.

6. Готовим шоколадную начинку для тарталеток. В мисочку разбить яйца, добавить еще желток и сахарную пудру. Перемешать хорошенько и влить сливки. Варить на водяной бане, постоянно помешивая. Через 5 минут добавить мелко поломанный шоколад. Перемешать, чтобы шоколад расплавился.

7. Заполнить тарталетки шоколадной начинкой. Поставить в духовку при температуре 150º еще минут на 15. Вынуть из духовки тарталетки сладкие и остудить  их. затем вынуть из формочек.

8. Почистить мандарины. Разделить на дольки. Выложить дольки поверх начинки.

Еще вы можете приготовить тарталетки с начинкой из шоколада и ягодами .

Приятного аппетита!

Тарталетки сладкие

Нажмите на кнопочки социальных сетей, если вам понравился рецепт Тарталетки сладкие с шоколадной начинкой и вы хотите поделиться им с друзьями.


ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ :


ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ПОЧТУ :

Введите Ваш e-mail:


Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 5

  1. Ирина, вот и снова встретились :)
    Теперь-то уж точно буду Ваши рецепты изучать:)

  2. То, что шоколад полезен – ни кто не сомневается, но я вот не знаю, что со мной случилось – раньше лопала шоколад в неограничкенных количествах, на сегодняшний день на него и смотреть не могу.Поэтому, не смотря на то, что рецепт тарталеток сладких с шоколадом интересный, вряд ли буду его применять. А тем, кто воспрользуется рецептом – приятного аппетита!

  3. Светлана пишет:

    Особенно мне понравилось “с шоколадной начинкой”

  4. Ольга пишет:

    Замечательный рецепт! Нужно приготовить. Шоколад и мандарины! Что может быть вкуснее? Прямо слюнки побежали, так тарталеток захотелось.

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

группа ХОББИ Дамский клуб