.

Вкусный рис с курицей, манго и орешками кешью



 

Сегодня для читателей кулинарного блога   “Рецепты испанской кухни” предлагаю приготовить  необычное, но вкусное блюдо. Это рис с курицей, манго и орешками кешью.

рис с курицей

Рецепт очень прост. Готовится быстро. Рис с курицей, манго и орешками кешью – это полноценное блюдо, которое содержит все необходимые нашему организму питательные вещества. Энергетическая ценность 475 Ккал. на порцию.

Готовим блюдо из расчета на 4 человека.

Рис с курицей

  • 4 чашечки риса с длинными зернышками,
  • 1 небольшой сладкий красный перец,
  • 1 манго,
  • 1 небольшая молодая луковица,
  • 1 зубок чеснока,
  • 300 гр. куриной грудинки,
  • 1/2 лимона,
  • 50 гр. кешью, 
  • 20 гр. изюма без косточек,
  • 1 ч. ложечка куркумы,
  • 8 чашечек овощного бульона,
  • оливкоквое масло,
  • соль,
  • черный молотый перец.
мариновать с лимоном

1. Выжать сок из лимона. Помыть куриную грудку, порезать кубиками. Сложить в миску, посолить, поперчить. Добавить чеснок, выжатый на чесночнице, или порезанный очень мелко. Влить половину лимонного сока, струйку оливкового масла. Все перемешать и оставить мариноваться на полчасика.
2. Помыть рис. Перец порезать кубиками.  Налить в кастрюльку  3 ст. ложки оливкового масла. Протушить на нем порезанный лук минут 5. Добавить изюм, рис, куркуму, посолить и поперчить. Влить горячий овощной бульон. Варить до готовности риса.
как едят манго
3. Манго разрезать пополам, вынуть косточку. Порезать кубиками.
4. Выложить рис в салатник, полить его оставшимся лимонным соком и оставить остывать.
пожарить кусочки курицы
5. С кусочков куриной грудки  слить маринад. На сковороду налить немного оливкового масла и поджарить на нем кусочки мяса. Дать немного остыть и затем добавить в рис. Также добавить порезанные перец, манго и орешки кешью.
Разложить рис с курицей по тарелкам и подавать на стол.
 А на этом фото вы можете посмотреть, как выглядят орешки кешью. Они называются еще индийский орех или анакард.
орешки кешью
На блоге вы можете посмотреть еще рецепты блюд и риса. Это – знаменитая испанская  паэлья с морепродуктами  и  рис с овощами и шафраном.

 

 Приятного аппетита!

А в заключение  полюбуйтесь видами багряно – золотой осени под красивую музыку современных французских композиторов  Поля де Сенневиля (Paul De Senneville) и Оливье Туссена (Olivier Tousaint)

 

 Если вам понравились этот рецепт, поделитесь им с друзьями в социальных сетях. Жду ваших комментариев. Мне очень важно знать ваше мнение!

ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ :


ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ПОЧТУ :

Введите Ваш e-mail:


Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 37

  1. Margaita пишет:

    Спасибо за рецепт!
    Просто пальчики оближешь!
    Я точно следовала рецепту, за исключением маленькой детали. Я не сообразила что такое “овощной бульон” и просто сварила рис на воде. Все равно получилось очень вкусно, обязательно приготовлю еще.

    • irvasa пишет:

      Маргарита! Рада, что Вам понравился рис с курицей и манго. Если под рукой нет овощного бульона, то и на воде тоже неплохо получается.

  2. Изюмкина пишет:

    Необычно, но наверняка вкусно. Обязательно попробую.

  3. Олег пишет:

    Рис люблю в любых видах и часто его готовлю. Рецепт понравился необычным сочетанием продуктов. Получилось очень вкусно. Блюдо просто тает во рту!

  4. Ylga пишет:

    Сочетание куриного мяса с рисом мне всегда нравилось, а тут еще и манго и изюм,и орешки. Вкуснятина.

  5. Галина пишет:

    Блюдо на мой вкус. Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.

  6. Татьяна пишет:

    Интересный рецепт. Я вообще рис предпочитаю картофелю. Готовлю из риса и вторые блюда и салаты. Рис с манго, не знаю, стоит попробовать такое сочетание. Спасибо.

  7. Наталья пишет:

    Обожаю орешки кешью манго и рецепт верно очень вкусный. надо приготовить.Спасибо.С рождеством!
    На Рождество мы чудо ждем,
    Оно для нашей жизни — проведение.
    И непременно все его найдем,
    Будь то богатство или исцеление.

    Христос прощает и жалеет всех
    И в день святого возрождения,
    Звезда надежды устремится вверх,
    Стирая с душ тревоги и сомнения.

  8. Надежда пишет:

    Вот зашла на ваш сайт, поискать рецепты к НГ

  9. NataliNinel пишет:

    Очень люблю такие блюда и готовлю их в разных вариантах и с разными ингредиентами. А музыка просто потрясающая. Я слушала ее в исполнении Ричарда Клайдермана – невероятно гармонично.

  10. Татьяна пишет:

    Никогда не пробывала рис с манго, но думаю, что будет вкусно.

  11. Ylga пишет:

    Рис с курицей и овощами готовлю, а вот с манго – не пробовала. Думаю это будет интересно.

  12. Вадим пишет:

    Я очень люблю рисЮ но в таком виде как вы придлагаете никогда не пробовал, что обязательно исправлю.

  13. Екатерина пишет:

    Рис очень люблю, но в сочетании с манго даже не представляю, но думаю это очень вкусно))

  14. Дмитрий пишет:

    Пробовали делать ваш изумительный рецепт в выходные дни – просто пальчики оближешь. Любого мужчина спокойно можете сбить с толку таким вкусным рисом.

  15. Александр Кириллов пишет:

    Оригинальный рецепт, спасибо, надо попробовать.

  16. Вячеслав пишет:

    Манго, орешки с рисом да еще и с курицей – это что-то, наверняка очень вкусный рецепт, хотелось бы попробовать такую красоту.

  17. Светлана пишет:

    Никогда не пробовала манго, тем более с курицей и рисом.

  18. Виталий пишет:

    Осень просто завораживает, хорошо получилось и рецепт вкусный.
    С меня твит!

  19. Ирина пишет:

    Ирина, спасибо за такой интересный рецепт. Не пробовала такое сочетание.

  20. Светлана пишет:

    Орешки такие очень люблю. А музыкой просто заслушалась, спасибо!

  21. Наталья пишет:

    Какая красивая осень! Просто сказка! и рецепт интересный, столько всего смешано, довольно необычно

  22. Оксана пишет:

    Надо же все ингредиенты такие любимые, наверное очень вкусное блюдо, обязательно попробуем. Спасибо, Ирина!

  23. Светлана пишет:

    Спасибо за рецепт , обязательно попробую приготовить! Рис люблю.

  24. Александр пишет:

    Интересный рецепт, необычные инградиенты обещают “пальчики оближешь” и “язык проглотишь”.

  25. Надежда пишет:

    Все любимые мои продукты и рис и кешью и …. Аж слюнки уже появились! Дразните!

  26. Ирина пишет:

    Сочетание риса с курицей это неоспоримый дуэт, который всегда будет идеален вместе! А если еще добавить овощей к нему, то это уже другая история, вариций может быть масса!

  27. Скажу честно, что манго я ни когда, как плод, не ела. Сок пила, но он мне не понравился. Конечно, в Испании много фруктов, которые для нас экзотикой были до недавнего времени. Но рецепт, я вам скажу, интересный. Тем более, что курица, она и в Испании, в в России одинаковая! :-)

  28. Анна пишет:

    Ирина, доброго вам времени суток! Интересный получился рецепт. Мне понравилось оформление ваших фото. А как вы это делаете, что они у вас объёмные как бы получаются? Очень понравилось ваше видео. Прекрасный ролик и очень удачно подобрана музыка. Правда, немного грусть навевает этот ролик, но это её ВЕЛИЧЕСТВО ОСЕНЬ так распорядилась. Всё увядает в природе, так и в жизни человека происходит, когда он достигает определённого этапа в своём возрасте. Но, несмотря ни на что – это прекрасно!!!!

    • irvasa пишет:

      Анна! Если Вы имеете в виду фото к этому рецепту, то это фото из журнала, где был напечатан рецепт риса с курицей. Так, что это не моя заслуга. :-)

  29. Ирина пишет:

    Люблю орешки кешью. Ммммм… Вот посмотрела на картинку и тааак захотелось :)
    Рецепт очень вкусный, наверно. Манго и орешки – вкусняшки)))

  30. Михаил пишет:

    Потрясающе вкусным будет рис по такому рецепту. Понравилось, что орешки сюда входят.

  31. Татьяна пишет:

    Я с конца начну))) Музыка такая красивая Ириша! Аж заслушалась… А рецепт отличный! Я очень люблю сочетание курицы, риса и орехов. С кешью мне особенно нравится, я их часто применяю в салатах. Вот с манго не пробовала, у нас он почему то всегда дубовый продается, а когда долежит мне вкус не очень нравится, может потому что я ела настоящий…

    • irvasa пишет:

      Танюша! Манго всегда, наверное, срывают недозревшие. Я при его покупке выбираю покрасивей и тоже жду, чтобы он дошел.

      • Александр пишет:

        Вот и у нас такая же проблема. Манго в магазинах просто отвратительные. Раньше, когда я не пробовал настоящего манго, то и сравнивать было не с чем. А как пробовал, теперь на магазинные и не смотрю. совсем. Придется такую курицу приготовить без манго. А вот с орешками ни разу еще не готовил.

  32. LadyCharm пишет:

    что то новенькое. По ингредиентам должно быть вкусно, надо попробовать, то мясной салат уже надоел. Спасибо Ирина за рецептик.

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

группа ХОББИ Дамский клуб