Твитнуть
Сегодня для читателей кулинарного блога “Рецепты испанской кухни” предлагаю приготовить необычное, но вкусное блюдо. Это рис с курицей, манго и орешками кешью.
Рецепт очень прост. Готовится быстро. Рис с курицей, манго и орешками кешью – это полноценное блюдо, которое содержит все необходимые нашему организму питательные вещества. Энергетическая ценность 475 Ккал. на порцию.
Готовим блюдо из расчета на 4 человека.
Рис с курицей
- 4 чашечки риса с длинными зернышками,
- 1 небольшой сладкий красный перец,
- 1 манго,
- 1 небольшая молодая луковица,
- 1 зубок чеснока,
- 300 гр. куриной грудинки,
- 1/2 лимона,
- 50 гр. кешью,
- 20 гр. изюма без косточек,
- 1 ч. ложечка куркумы,
- 8 чашечек овощного бульона,
- оливкоквое масло,
- соль,
- черный молотый перец.
1. Выжать сок из лимона. Помыть куриную грудку, порезать кубиками. Сложить в миску, посолить, поперчить. Добавить чеснок, выжатый на чесночнице, или порезанный очень мелко. Влить половину лимонного сока, струйку оливкового масла. Все перемешать и оставить мариноваться на полчасика.
2. Помыть рис. Перец порезать кубиками. Налить в кастрюльку 3 ст. ложки оливкового масла. Протушить на нем порезанный лук минут 5. Добавить изюм, рис, куркуму, посолить и поперчить. Влить горячий овощной бульон. Варить до готовности риса.
3. Манго разрезать пополам, вынуть косточку. Порезать кубиками.
4. Выложить рис в салатник, полить его оставшимся лимонным соком и оставить остывать.
5. С кусочков куриной грудки слить маринад. На сковороду налить немного оливкового масла и поджарить на нем кусочки мяса. Дать немного остыть и затем добавить в рис. Также добавить порезанные перец, манго и орешки кешью.
Разложить рис с курицей по тарелкам и подавать на стол.
А на этом фото вы можете посмотреть, как выглядят орешки кешью. Они называются еще индийский орех или анакард.
На блоге вы можете посмотреть еще рецепты блюд и риса. Это – знаменитая испанская паэлья с морепродуктами и рис с овощами и шафраном.
Рис с курицей
Приятного аппетита!
А в заключение полюбуйтесь видами багряно – золотой осени под красивую музыку современных французских композиторов Поля де Сенневиля (Paul De Senneville) и Оливье Туссена (Olivier Tousaint)
Если вам понравились этот рецепт, поделитесь им с друзьями в социальных сетях. Жду ваших комментариев. Мне очень важно знать ваше мнение!
Читайте также другие интересные рецепты :
ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ СТАТЬИ НА ПОЧТУ:
Женская тизерная сеть Gnezdo.ru
Категория: 
Метки: 
Следуй за мной!
Интересный рецепт. Я вообще рис предпочитаю картофелю. Готовлю из риса и вторые блюда и салаты. Рис с манго, не знаю, стоит попробовать такое сочетание. Спасибо.
Обожаю орешки кешью манго и рецепт верно очень вкусный. надо приготовить.Спасибо.С рождеством!
На Рождество мы чудо ждем,
Оно для нашей жизни — проведение.
И непременно все его найдем,
Будь то богатство или исцеление.
Христос прощает и жалеет всех
И в день святого возрождения,
Звезда надежды устремится вверх,
Стирая с душ тревоги и сомнения.
Вот зашла на ваш сайт, поискать рецепты к НГ
Надя! Надеюсь, что нашли что-нибудь интересное!
Очень люблю такие блюда и готовлю их в разных вариантах и с разными ингредиентами. А музыка просто потрясающая. Я слушала ее в исполнении Ричарда Клайдермана – невероятно гармонично.
Никогда не пробывала рис с манго, но думаю, что будет вкусно.
Рис с курицей и овощами готовлю, а вот с манго – не пробовала. Думаю это будет интересно.
Я очень люблю рисЮ но в таком виде как вы придлагаете никогда не пробовал, что обязательно исправлю.
Рис очень люблю, но в сочетании с манго даже не представляю, но думаю это очень вкусно))
Пробовали делать ваш изумительный рецепт в выходные дни – просто пальчики оближешь. Любого мужчина спокойно можете сбить с толку таким вкусным рисом.
Оригинальный рецепт, спасибо, надо попробовать.
Манго, орешки с рисом да еще и с курицей – это что-то, наверняка очень вкусный рецепт, хотелось бы попробовать такую красоту.
Никогда не пробовала манго, тем более с курицей и рисом.
Осень просто завораживает, хорошо получилось и рецепт вкусный.
С меня твит!
Ирина, спасибо за такой интересный рецепт. Не пробовала такое сочетание.
Орешки такие очень люблю. А музыкой просто заслушалась, спасибо!
Какая красивая осень! Просто сказка! и рецепт интересный, столько всего смешано, довольно необычно
Надо же все ингредиенты такие любимые, наверное очень вкусное блюдо, обязательно попробуем. Спасибо, Ирина!
Спасибо за рецепт , обязательно попробую приготовить! Рис люблю.
Интересный рецепт, необычные инградиенты обещают “пальчики оближешь” и “язык проглотишь”.
Все любимые мои продукты и рис и кешью и …. Аж слюнки уже появились! Дразните!
Сочетание риса с курицей это неоспоримый дуэт, который всегда будет идеален вместе! А если еще добавить овощей к нему, то это уже другая история, вариций может быть масса!
Скажу честно, что манго я ни когда, как плод, не ела. Сок пила, но он мне не понравился. Конечно, в Испании много фруктов, которые для нас экзотикой были до недавнего времени. Но рецепт, я вам скажу, интересный. Тем более, что курица, она и в Испании, в в России одинаковая!
Ирина, доброго вам времени суток! Интересный получился рецепт. Мне понравилось оформление ваших фото. А как вы это делаете, что они у вас объёмные как бы получаются? Очень понравилось ваше видео. Прекрасный ролик и очень удачно подобрана музыка. Правда, немного грусть навевает этот ролик, но это её ВЕЛИЧЕСТВО ОСЕНЬ так распорядилась. Всё увядает в природе, так и в жизни человека происходит, когда он достигает определённого этапа в своём возрасте. Но, несмотря ни на что – это прекрасно!!!!
Анна! Если Вы имеете в виду фото к этому рецепту, то это фото из журнала, где был напечатан рецепт риса с курицей. Так, что это не моя заслуга.
Люблю орешки кешью. Ммммм… Вот посмотрела на картинку и тааак захотелось
Рецепт очень вкусный, наверно. Манго и орешки – вкусняшки)))
Потрясающе вкусным будет рис по такому рецепту. Понравилось, что орешки сюда входят.
Я с конца начну))) Музыка такая красивая Ириша! Аж заслушалась… А рецепт отличный! Я очень люблю сочетание курицы, риса и орехов. С кешью мне особенно нравится, я их часто применяю в салатах. Вот с манго не пробовала, у нас он почему то всегда дубовый продается, а когда долежит мне вкус не очень нравится, может потому что я ела настоящий…
Танюша! Манго всегда, наверное, срывают недозревшие. Я при его покупке выбираю покрасивей и тоже жду, чтобы он дошел.
Вот и у нас такая же проблема. Манго в магазинах просто отвратительные. Раньше, когда я не пробовал настоящего манго, то и сравнивать было не с чем. А как пробовал, теперь на магазинные и не смотрю. совсем. Придется такую курицу приготовить без манго. А вот с орешками ни разу еще не готовил.
что то новенькое. По ингредиентам должно быть вкусно, надо попробовать, то мясной салат уже надоел. Спасибо Ирина за рецептик.