Рецепты испанской кухни

Закуска из авокадо, лосося и дыни

Автор: irvasa Опубликовано: 28 Август 2012

Твитнуть

 

Здравствуйте посетители блога “Рецепты испанской кухни”! Сейчас, в августе, рынки и супермаркеты заполнены дынями, арбузами, разными фруктами и овощами. Нужно пользоваться моментом и наполнять наши организмы витаминами. Что я и делаю.

Дыни и арбузы есть в доме постоянно. Обычно, мы едим дыню после обеда. Но из нее еще можно приготовить и вкусную закуску. Вернее, это закуска из авокадо, лосося и дыни.

Закуска эта довольно сытная – 240 ккал. на порцию. Так, что ею вполне можно полноценно заменить одно из блюд – первое или второе, по вашему усмотрению.

Для приготовления закуски из авокадо, лосося и дыни для 4 человек

берем:

• 1 авокадо,
• 1 маленькую дыню,
• 100 гр. сыра, типа несоленой брынзы ( в Испании такой сыр называется Queso fresco ),
• 250 гр. соленого лосося,
• 4 ст. ложки оливкового масла,
• несколько горошин зеленого перца,
• 1 лайм,
• несколько перышек зеленого лука,
• соль.

1. Разрезать авокадо пополам, вынуть косточку и почистить от кожицы.

Острым ножом разрезать авокадо на дольки. Натереть на терке цедру лайма и выжать из него сок. Половиной этого сока побрызгать дольки авокадо, чтобы они не потемнели.

 

2. Порезать и почистить от корки дыню. Порезать на дольки, равные по размеру долькам авокадо.

 

3. Порезать сыр кусочками  и лосось – тонкими полосками. По количеству – равному количеству долек авокадо и дыни.

Как засолить лосось  в домашних условиях я уже рассказывала раньше.

 

4. Приготовить заправку. Смешать оливковое масло, оставшийся сок лайма, натертую цедру, крупно размолотый перец и соль ( по вкусу ).

 

5. Сложить вместе дольку авокадо и дольку дыни, сверху положить кусочек сыра. Обернуть лентой лосося. Украсить зеленым луком. Полить заправкой.

 

Посмотрите еще рецепт вкусных  Рулетиков с лососем и авокадо.

Закуска из авокадо

Приятного аппетита!

Этот ролик вам в помощь. Как чистить и резать авокадо.

 

 Если вам понравился этот рецепт, поделитесь им с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей и на кнопку +1. Оставляйте свои комментарии. Этим вы поможете развитию моего сайта. Благодарю!  

Читайте также другие интересные рецепты :

• С наступающим Новым 2013 годом!
• Оригинальные закуски – нежное картофельное пюре с перепелиным яйцом
• Рулетики из омлета
• Куриное филе в панировке с салатом
• Яйца фаршированные креветками

ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:

ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ СТАТЬИ НА ПОЧТУ:

Введите Ваш e-mail:

Женская тизерная сеть Gnezdo.ru

Категория: Новости, Тапас и закуски

« Мясные рулетики с начинкой из сыра и кабачков

Фаршированный авокадо с курицей, помидором и кукурузой »

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 7

1. Елена пишет:

   10 Сентябрь 2012 в 12:32

   спасибо за рецептик)) правда такого я никогда не готовила, но попробую в ближайшие дни обязательно))

   Ответить
2. Ольга пишет:

   3 Сентябрь 2012 в 10:41

   Замечательный рецепт, летний, полезный да еще и красивый! Сентябрь – месяц гостей у нас в этом году, поэтому такая красота как раз кстати. Спасибо! Обязательно приготовлю и, думаю, ни один раз

   Ответить
   • irvasa пишет:

     5 Сентябрь 2012 в 12:41

     Ольга! Надеюсь, что вашим гостям понравится закуска из авокадо! Готовьте на здоровье!

     Ответить
3. Татьяна пишет:

   30 Август 2012 в 21:40

   Только сегодня прочитала этот рецепт салата в немецком варианте, на их языке, значит надо сделать!

   Ответить
   • irvasa пишет:

     30 Август 2012 в 22:01

     Вот видите, Татьяна! Мир тесен! Значит должно быть вкусно, если и немцы о нем пишут!

     Ответить
4. Людмила пишет:

   30 Август 2012 в 12:58

   Авокадо, лосось, дыня – всё это есть сейчас в магазинах. Рецепт забираю. Спасибо.

   Ответить
5. Ирина пишет:

   29 Август 2012 в 13:32

   Ирин, спасибо за рецепт. очень необычное сочетание продуктов. такой салат никогда не готовила. Все советуют есть дыню отдельно. А здесь в таком сочетании. Как интересно, с этим быть? Или уж разочек ничего? Тут я улыбаюсь..

   Ответить